某飲料的配料表如下：純凈水、蔗糖、蘋果汁、維生素C、乳酸鈣．此飲料不含的營養(yǎng)素是（　　）
分析：可根據(jù)生命活動的六大營養(yǎng)素及食物來源進(jìn)行解答．
解答：解：生命活動的六大營養(yǎng)素為：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水．
純凈水和蘋果汁中含有水，蔗糖富含糖類，蘋果汁中富含維生素，乳酸鈣是無機(jī)鹽，所以缺少蛋白質(zhì)和油脂．
故選D．
點(diǎn)評：本題考查營養(yǎng)素的來源，題目難度不大，解答此類題必須熟悉生命活動所需的六大營養(yǎng)素和食物來源，及缺乏癥等．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：0118 模擬題 題型：填空題

下表是某品牌飲料包裝盒上的部分說明。
請根據(jù)以上內(nèi)容，回答下列問題：
（1）配料中，屬于著色劑的是______________，該著色劑_______________（填“是”或“不是”）天然香料：屬于防腐劑的是___________；玉米的主要成分是______________。
（2）蔗糖酯是聯(lián)合國國際糧農(nóng)組織推薦使用的食品乳化劑。某蔗糖酯可以由蔗糖與硬酯酸乙酯合成，反應(yīng)如下
以上說法中正確的有_________________。
A．蔗糖酯的分子式C30H56O12
B．蔗糖酯是一種高分子化合物
C．蔗糖酯是蔗糖與高級脂肪酸反應(yīng)生成的甘油酯，屬于油脂
D．該蔗糖酯在稀硫酸的作用下完全水解，最終生成三種有機(jī)產(chǎn)物
（3）某品牌奶粉的蛋白質(zhì)含量指標(biāo)值為15.0%，該廠為了牟取暴利，向奶粉中加入三聚氰胺（結(jié)構(gòu)如圖），以提高蛋白質(zhì)含量的檢測值。該奶粉中蛋白質(zhì)實(shí)際含量僅為14.0%（蛋白質(zhì)中氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)按16.0%計(jì)算）。則：
①三聚氰胺的含氮量是蛋白質(zhì)的_____________倍。
②每千克該奶粉中摻入了____________毫克三聚氰胺。

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