Question

俗話說(shuō)，“陳酒老醋特別香”，其原因是酒在儲(chǔ)存過(guò)程中生成了有香味的乙酸乙酯，在實(shí)驗(yàn)室里我們也可以用如圖所示的裝置來(lái)模擬該過(guò)程．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）在大試管中需加入濃硫酸、冰醋酸各2mL，乙醇3mL，加入試劑的
正確的操作是

 

．
（2）濃硫酸的作用是：①

 

；②

 

．
（3）飽和碳酸鈉溶液的主要作用是

 

．
（4）裝置中通蒸氣的導(dǎo)管只能插到飽和碳酸鈉溶液的液面處，不能插入溶液中，目的

 

，長(zhǎng)導(dǎo)管的作用是

 

．
（5）若要把制得的乙酸乙酯分離出來(lái)，應(yīng)采用的實(shí)驗(yàn)操作是

 

．
（6）進(jìn)行該實(shí)驗(yàn)時(shí)，最好向試管甲中加入幾塊碎瓷片，其目的是

 

．
（7）試管乙中觀察到的現(xiàn)象是

 

，由此可見(jiàn)，乙酸乙酯的密度比水

 

（填“大”或“小”），而且

 

．
（8）．寫出甲中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：乙酸乙酯的制取

專題：實(shí)驗(yàn)題

分析：（1）濃硫酸密度大，應(yīng)將濃硫酸加入到乙醇中，以防酸液飛濺，乙酸易揮發(fā)，冷卻后再加入乙酸；
（2）此反應(yīng)中濃硫酸的作用催化劑和吸水劑，減少生成物水，使平衡正移；
（3）飽和碳酸鈉溶液與乙酸反應(yīng)除去乙酸、溶解乙醇，同時(shí)降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層；
（4）根據(jù)導(dǎo)管伸入液面下可能發(fā)生倒吸，長(zhǎng)導(dǎo)管兼有冷凝的作用；
（5）分離互不相溶的液體，可用分液的方法分離；
（6）加入碎瓷片可防止液體暴沸；
（7）根據(jù)乙酸乙酯的狀態(tài)和密度進(jìn)行分析；
（8）酯化反應(yīng)的本質(zhì)為酸脫羥基，醇脫氫，該反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，且為可逆反應(yīng)．

解答： 解：（1）為防止酸液飛濺，應(yīng)將密度大的液體加入到密度小的液體中，乙酸易揮發(fā)，冷卻后再加入乙酸，
故答案為：先加入乙醇，然后邊搖動(dòng)試管邊慢慢加入濃硫酸，冷卻后再加冰醋酸；
（2）濃硫酸的作用催化劑和吸水劑，故答案為：催化劑；吸水劑；
（3）制備乙酸乙酯時(shí)常用飽和碳酸鈉溶液，目的是中和揮發(fā)出來(lái)的乙酸，使之轉(zhuǎn)化為乙酸鈉溶于水中；溶解揮發(fā)出來(lái)的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分層得到酯，
故答案為：中和乙酸，溶解乙醇，降低酯在水中的溶解度有利于酯的析出；
（4）導(dǎo)管不能插入溶液中，導(dǎo)管要插在飽和碳酸鈉溶液的液面上，伸入液面下可能發(fā)生倒吸，長(zhǎng)導(dǎo)管兼有冷凝的作用，
故答案為：防倒吸；冷凝；
（5）分離乙酸乙酯時(shí)先將盛有混合物的試管充分振蕩，讓飽和碳酸鈉溶液中和揮發(fā)出來(lái)的乙酸，使之轉(zhuǎn)化為乙酸鈉溶于水中，溶解揮發(fā)出來(lái)的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，靜置分層后取上層得乙酸乙酯，
故答案為：分液；
（6）加入碎瓷片可防止液體局部過(guò)熱發(fā)生暴沸現(xiàn)象，故答案為：防止液體暴沸；
（7）乙酸乙酯，其密度比水小，所以在碳酸鈉溶液層上方有無(wú)色油狀液體出現(xiàn)，并聞到水果香味，說(shuō)明乙酸乙酯在水中的溶解度不大，易揮發(fā)；
故答案為：上層產(chǎn)生油狀液體，并聞到水果香味；�。灰讚]發(fā)；
（8）酯化反應(yīng)的本質(zhì)為酸脫羥基，醇脫氫，乙酸與乙醇在濃硫酸作用下加熱發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，方程式為：CH₃COOH+C₂H₅OH

濃硫酸

△

CH₃COOC₂H₅+H₂O，故答案為：CH₃COOH+C₂H₅OH

濃硫酸

△

CH₃COOC₂H₅+H₂O．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了乙酸乙酯的制備，題目難度中等，該實(shí)驗(yàn)要關(guān)注制備的細(xì)節(jié)如反應(yīng)條件，催化劑的使用及其產(chǎn)物的除雜提純等問(wèn)題．