下列關(guān)于維生素C的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　　）?

A.維生素C是水溶性的，在洗菜時(shí)容易損失?

B.維生素C怕高溫，加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)破壞?

C.維生素C具有還原性，含維生素C的蔬菜存放時(shí)間越長(zhǎng)，維生素C損失越大?

D.每天通過(guò)蔬菜等食物獲得的維生素C就能滿足人體的需要

解析：A、B、C均正確。每人每天攝入100 mg維生素C就能滿足人體的需要，但即使選擇富含維生素的蔬菜、水果，并且使用正確的烹調(diào)方法，也很難獲得大劑量的維生素C，所以完全依賴食物是不可能發(fā)揮大劑量維生素C的保健作用的。?

答案：D

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于維生素C的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　　）

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2012?泰州二模）2011國(guó)際化學(xué)年瑞士發(fā)行了一枚印有維生素C（只含C、H、O三種元素）分子球棍模型的郵票，以紀(jì)念化學(xué)家Reichstein1933年首先合成維生素C．下列關(guān)于維生素C的說(shuō)法正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

維生素是一類小分子有機(jī)化合物，下列關(guān)于維生素C的說(shuō)法中不正確的是（　　）
A、受熱易分解B、在水溶液中易被還原，所以表現(xiàn)出很強(qiáng)的氧化性C、易溶于水，水溶液顯酸D、生吃新鮮蔬菜要比熟吃時(shí)維生素?fù)p失小

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于維生素C的說(shuō)法中，不正確的是（　�。�
A、能防治壞血病，又稱為抗壞血酸B、屬于水溶性維生素C、有強(qiáng)氧化性D、主要存在于水果和新鮮蔬菜中

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

人體不能夠吸收+3價(jià)的鐵元素，能夠吸收的是+2價(jià)的鐵元素，而天然食品中所含的鐵元素大多是+3價(jià)的，為了將天然食品中的Fe轉(zhuǎn)化為Fe，可加入維生素C（VC）。下列關(guān)于維生素C的說(shuō)法正確的是（  ）

A.VC的氧化性比Fe2+的強(qiáng)

B.VC的還原性比Fe2+的強(qiáng)

C.VC的還原性比Fe2+的強(qiáng)

D.VC的氧化性比Fe2+的強(qiáng)

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