Question

5．下列有關(guān)糖類的說法正確的是（　�。�

• A． 糖類都符合通式C_n（H₂O）_m
• B． 符合通式C_n（H₂O）_m的都是糖類
• C． 糖類物質(zhì)都有甜味
• D． 糖類是人類維持生命的六大營養(yǎng)素之一

Answer 1

分析 A．糖曾被稱為“碳水化合物”，糖類大多數(shù)滿足這個通式，但也有不滿足的，如鼠李糖C₆H₁₂O₅；
B．乙酸（C₂H₄0₂）也符合通式C_m（H₂O）_n；
C．糖類不一定具有甜味；
D．人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素．

解答 解：A．鼠李糖（C₆H₁₂O₅）的組成不符合通式C_m（H₂O）_n，故A錯誤；
B．乙酸（C₂H₄0₂）也符合通式C_m（H₂O）_n，但乙酸屬于羧酸不是糖，故B錯誤；
C．糖類不一定具有甜味，如纖維素是多糖，但沒有甜味，故C錯誤；
D．人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，糖類是人類維持生命的營養(yǎng)素之一，故D正確．
故選D．

點評 本題主要考查了糖的組成和性質(zhì)，注意糖分為單糖、二糖和多糖，而糖不一定有甜味，有甜味的也不一定是糖，題目難度不大，注意基礎(chǔ)知識的掌握．