下列關(guān)于糖類、油脂和蛋白質(zhì)的說法中，正確的是
A．它們的組成中都有C、H、O、N等元素
B．在一定條件下，它們都能發(fā)生水解反應(yīng)
C．人體需要的二十多種氨基酸都可以通過人體自身合成
D．油脂是熱值最高的營養(yǎng)物質(zhì)，也是一種重要的工業(yè)原料
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)能水解且水解產(chǎn)物有兩種的是（）
A．蔗糖B．葡萄糖C．淀粉D．纖維素

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列認識正確的是
A．糖類是有甜味的物質(zhì)B．糖類組成一定符合通式Cm(H2O)n
C．糖類是人類維持生命的六大類營養(yǎng)素之一D．糖類是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

欲將蛋白質(zhì)從水中析出而又不改變它的性質(zhì)，應(yīng)加入    
A．福爾馬林溶液B．184mol/LH2SO4?
C．飽和Na2SO4溶液D．1.0mol/LCuSO4?

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列不屬于高分子化合物的是(　　)
A．蛋白質(zhì)B．乙醇C．淀粉D．聚乙烯

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

人體最重要的供能物質(zhì)是
A．蛋白質(zhì)B．糖類C．脂肪D．維生素

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質(zhì)發(fā)生的下列過程中，可逆的是
A．加入濃的硫酸銨溶液B．紫外線照射C．煮熟D．加入濃硫酸

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

不能用于鑒別淀粉和纖維素的方法是    （   ）
A．分別加入碘水，觀察顏色反應(yīng)
B．分別加稀硫酸煮沸，加銀氨溶液加熱觀察有無銀鏡
C．分別加熱水溶解，觀察溶解性
D．放在嘴里咀嚼，有無甜味產(chǎn)生

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

通過糧食發(fā)酵可獲得某含氧有機化合物X，其相對分子質(zhì)量為46，其中碳的質(zhì)量分數(shù)為52.2%，氫的質(zhì)量分數(shù)為13.0%。
(1)X的分子式是________________；
(2)由糧食發(fā)酵獲得X的化學變化過程中，最主要的兩個化學方程式是：
                                                             ，
                                                             ；
(3)X與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣，反應(yīng)的化學方程式是
                                                             。

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