在自我保健中有下列物質(zhì)．
①在藥物中添加淀粉可以作填充劑和粘合劑，將淀粉水解實驗后的溶液冷卻，加入碘水，出現(xiàn)
 
現(xiàn)象，說明淀粉未完全水解；
②不慎服用了重金屬離子會引起中毒，應立即服用大量牛奶緩解毒性，這利用了蛋白質(zhì)的
 
（性質(zhì)）．
考點：淀粉的性質(zhì)和用途,氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點
專題：
分析：①淀粉遇碘變藍色；
②蛋白質(zhì)遇到重金屬離子會變性．
解答： 解：①在藥物中添加淀粉可以作填充劑和粘合劑，將淀粉水解實驗后的溶液冷卻，加入碘水，若有碘則溶液變藍色，所以溶液變藍色，明淀粉未完全水解；
故答案為：溶液變藍色．
②不慎服用了重金屬離子會引起中毒，應立即服用大量牛奶緩解毒性，蛋白質(zhì)遇到重金屬離子會變性，服用牛奶可以代替人體中蛋白質(zhì)變性；
故答案：變性．
點評：本題考查了淀粉的檢驗和蛋白質(zhì)的性質(zhì)，題目難度不大，注意把握蛋白質(zhì)變性的條件．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

用足量H2還原80g氧化銅粉末，反應一段時間后，測得固體質(zhì)量減少8g，此時消耗H222.4L（標準狀況下），求生成Cu的質(zhì)量．

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科目：高中化學 來源： 題型：

不同金屬離子在溶液中完全沉淀時，溶液的pH不同．
溶液中被沉淀離子Fe3+Fe2+Cu2+
完全生成氫氧化物沉淀時，溶液的pH≥3.7≥6.4≥6.2
氯化銅晶體（CuCl2?2H2O）中含F(xiàn)eCl2雜質(zhì)，為制得純凈氯化銅晶體，首先將其制成水溶液，然后按下面所示的操作步驟進行提純．

（1）下列氧化劑中適合作氧化劑X的是
 
（填序號）；
A．NaClO   B．H2O2 C．KMnO4  D．Cl2
（2）物質(zhì)Y的化學式是
 
、
 
；（任寫兩種）
（3）寫出從（2）題任選一個物質(zhì)Y參與反應生成沉淀Z離子方程式：
 
．
（4）最后能不能直接蒸發(fā)結(jié)晶得到CuCl2?2H2O晶體？
 
（填“能”或“不能”）．若能，不用回答；若不能，回答該如何操作？
 
．
（5）氫氧化銅常溫下其Ksp=c（Cu2+）?c2（OH-）=2×10-20mol2?L-2．某硫酸銅溶液里c（Cu2+）=0.02mol/L，如要生成Cu（OH）2沉淀，應調(diào)整溶液pH使之大于
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

通過加入適量的化學藥品，采用恰當?shù)姆蛛x混合物的方法，除去某溶液里溶解著的雜質(zhì)，下列做法中正確的是（括號內(nèi)的物質(zhì)為雜質(zhì)）（　　）
A、.NaCl溶液（BaCl2）  加Na2SO4溶液，過濾
B、KNO3溶液（AgNO3）  加NaCl溶液，過濾
C、NaCl固體（Na2CO3）  加HNO3溶液，結(jié)晶
D、KNO3溶液（Na2CO3）  加HCl溶液，過濾

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科目：高中化學 來源： 題型：

將碘酒滴到切開的土豆片上，可觀察到土豆片變藍，說明土豆中含有（　　）
A、油脂B、蛋白質(zhì)
C、淀粉D、纖維素

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科目：高中化學 來源： 題型：

貝諾酯又名樸炎痛、解熱安、苯樂安，其結(jié)構(gòu)如圖所示，是一種新型抗炎、解熱、鎮(zhèn)痛藥．下列對該化合物敘述正確的是（　�。�
A、貝諾酯分子式為C17H14O5N
B、貝諾酯屬于芳香烴
C、貝諾酯屬于高分子化合物
D、已知貝諾酯的水解產(chǎn)物之一為對氨基乙酰酚（），在氫核磁共振譜中，對氨基乙酰酚有5種峰

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列溶液在空氣中加熱、蒸干、灼燒后，所得固體為原溶液中的溶質(zhì)的是（　�。�
A、Na2SO3
B、KMnO4
C、AlCl3
D、Na2CO3

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科目：高中化學 來源： 題型：

對于反應：K2Cr2O7+HCl→KCl+CrCl3+Cl2↑+H2O，回答下列問題：
①配平方程式，并用單線橋表示此反應轉(zhuǎn)移的電子數(shù)目及方向
 
K2Cr2O7+
 
HCl═
 
KCl+
 
 CrCl3+
 
Cl2↑+
 
H2O
②若反應中，發(fā)生氧化反應的HCl為1.2mol，則被還原的K2Cr2O7物質(zhì)的量為
 
mol．

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科目：高中化學 來源： 題型：

用價層電子互斥理論模型預測下列粒子的立體結(jié)構(gòu)是三角錐形的是（　　）
A、PCl3
B、BeCl2
C、NH4+
D、SO3

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