Question

【題目】下列關(guān)于有機(jī)物的說(shuō)法中正確的是（ ）

①淀粉、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)

②“乙醇汽油”是在汽油中加入適量乙醇的一種燃料，它是一種新型化合物

③為除去乙酸乙酯中殘留的乙酸，可加過(guò)量飽和碳酸鈉溶液振蕩后，靜置分液

④石油的分餾和煤的氣化都是發(fā)生了化學(xué)變化

⑤淀粉遇碘酒變藍(lán)色，在加熱條件下葡萄糖能與新制Cu(OH)2懸濁液發(fā)生反應(yīng)

A．①②③ B．①③④ C．③④⑤ D．①③⑤

Answer 1

【答案】D

【解析】

試題分析：①淀粉在無(wú)機(jī)酸（一般為稀硫酸）催化作用下發(fā)生水解，生成葡萄糖；蛋白質(zhì)水解最后得到多種氨基酸；油脂在酸性條件下水解為甘油（丙三醇）和高級(jí)脂肪酸；在堿性條件下水解為甘油、高級(jí)脂肪酸鹽，所以淀粉、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)，①正確；②乙醇汽油是在汽油中加入乙醇，屬于混合物，不是新型化合物，②錯(cuò)誤；③乙酸乙酯不溶于飽和碳酸鈉，乙酸的酸性比碳酸強(qiáng)，能與碳酸鈉反應(yīng)生成二氧化碳而被吸收，然后分液可得到純凈的乙酸乙酯，所以可加過(guò)量飽和碳酸鈉溶液振蕩后，靜置分液，除去乙酸乙酯中殘留的乙酸，③正確；④石油的分餾沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，煤的氣化是煤與水蒸氣發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)，生成一氧化碳和氫氣，有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化，④錯(cuò)誤；⑤碘遇淀粉變藍(lán)色是碘的特性，葡萄糖含有醛基所以能和新制得的氫氧化銅反應(yīng)生成醛，⑤正確；答案選D。