以下反應(yīng)中：①葡萄糖與銀氨溶液反應(yīng)；②淀粉在稀硫酸作用下在水中加熱；③葡萄糖與鈉反應(yīng)；④葡萄糖在一定條件下與乙酸反應(yīng)，不包括的反應(yīng)類型是（　�。�
分析：葡萄糖中含有醛基、羥基，醛基能被氧化，羥基能發(fā)生置換反應(yīng)和酯化反應(yīng)；淀粉能水解生成葡萄糖．
解答：解：①葡萄糖能被銀氨溶液氧化；②淀粉在稀硫酸作用下在水中加熱水解；③葡萄糖中含有羥基與鈉發(fā)生置換反應(yīng)；④葡萄糖含有羥基在一定條件下與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)，所以，沒(méi)有發(fā)生加成反應(yīng)，
故選B．
點(diǎn)評(píng)：本題考查化學(xué)反應(yīng)類型，題目難度不大，注意根據(jù)官能團(tuán)確定物質(zhì)的物質(zhì)．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2012?青浦區(qū)二模）往AgNO3溶液中逐滴加入氨水，先產(chǎn)生沉淀，后沉淀不斷溶解得到溶液A．取溶液A加入葡萄糖溶液水浴加熱，有銀鏡產(chǎn)生；另取溶液A加入NaCl和硝酸混合溶液，有白色沉淀產(chǎn)生．以上實(shí)驗(yàn)涉及多個(gè)反應(yīng)，以下反應(yīng)的離子方程式錯(cuò)誤的是（　�。�

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糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．以下敘述中，不正確的是（　�。�

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花青苷是引起花果呈現(xiàn)顏色的一種花色素，廣泛存在于植  物中．它的主要結(jié)構(gòu)在不同pH條件下有以下存在形式：
下列有關(guān)花青苷說(shuō)法不正確的是（　　）

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某同學(xué)進(jìn)行蔗糖的水解實(shí)驗(yàn)，并檢驗(yàn)水解產(chǎn)物中是否含有葡萄糖．他的操作如下：取少量純蔗糖加適量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；將混合液煮沸幾分鐘、冷卻；在冷卻后的溶液中加入適量的新制Cu（OH）2并加熱至沸騰，沒(méi)有觀察到磚紅色沉淀生成，以下解釋最正確的是（　�。�

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