阿斯巴甜是目前使用最廣泛的甜味劑,其甜度約為蔗糖的200倍.其結(jié)構(gòu)簡式為:

下列關(guān)于阿斯巴甜的說法正確的是( )
A.屬于糖類
B.分子式為C14H19N2O5
C.不能發(fā)生水解反應
D.既能與酸反應又能與堿反應
【答案】分析:該物質(zhì)含-COOH、-NH2、-CONH-、-COOC-及苯環(huán)結(jié)構(gòu),結(jié)合酯、肽鍵及氨基酸的性質(zhì)等來解答.
解答:解:A.含多羥基醛或多羥基酮的有機物為糖類,該物質(zhì)不含-OH,不屬于糖類,故A錯誤;
B.由結(jié)構(gòu)簡式可知,分子式為C14H17N2O5,故B錯誤;
C.含-CONH-、-COOC-,能發(fā)生水解反應,故C錯誤;
D.含-COOH、-NH2,則既能與酸反應又能與堿反應,故D正確;
故選D.
點評:本題考查有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì),注意把握有機物的官能團與性質(zhì)的關(guān)系即可解答,熟悉氨基酸的性質(zhì)是解答的關(guān)鍵,題目難度不大.
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:高中化學 來源: 題型:

(2012?焦作一模)阿斯巴甜是目前使用最廣泛的甜味劑,其甜度約為蔗糖的200倍.其結(jié)構(gòu)簡式為:

下列關(guān)于阿斯巴甜的說法正確的是( 。

查看答案和解析>>

科目:高中化學 來源:北京市東城區(qū)2012屆高三上學期期末教學統(tǒng)一檢測化學試題 題型:013

阿斯巴甜是目前使用最廣泛的甜味劑.甜度約為蔗糖的200倍,其結(jié)構(gòu)簡式為:

下列關(guān)于阿斯巴甜的說法正確的是

[  ]

A.

屬于糖類

B.

分子式為C14H19N2O5

C.

不能發(fā)生水解反應

D.

既能與酸反應又能與堿反應

查看答案和解析>>

科目:高中化學 來源: 題型:單選題

阿斯巴甜是目前使用最廣泛的甜味劑.甜度約為蔗糖的200倍,其結(jié)構(gòu)簡式為:

下列關(guān)于阿斯巴甜的說法正確的是


  1. A.
    屬于糖類
  2. B.
    分子式為C14H19N2O5
  3. C.
    不能發(fā)生水解反應
  4. D.
    既能與酸反應又能與堿反應

查看答案和解析>>

科目:高中化學 來源:2012屆河南省焦作市高三第一次質(zhì)量檢測理綜化學部分(帶解析) 題型:單選題

阿斯巴甜是目前使用最廣泛的甜味劑.甜度約為蔗糖的200倍,其結(jié)構(gòu)簡式為:

下列關(guān)于阿斯巴甜的說法正確的是

A.屬于糖類B.分子式為C14H19N2O5
C.不能發(fā)生水解反應D.既能與酸反應又能與堿反應

查看答案和解析>>

同步練習冊答案