Question

“化學(xué)，使人類生活更美好”．下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是

1. A.
   合成藥物，幫助人類抵御疾病
2. B.
   亞硝酸鈉既可作調(diào)味劑又可作防腐劑
3. C.
   檸檬黃可做食品著色劑，但使用過(guò)量對(duì)人體有害
4. D.
   乙醇是可再生的燃料，車用乙醇汽油值得提倡

Answer 1

B
分析：A、合成藥物能有效治療疾��；
B、亞硝酸鈉是防腐劑，是致癌物質(zhì)；
C、著色劑使用過(guò)量對(duì)人體有害；
D、化石燃料是不可再生資源，乙醇是可再生資源，所以車用乙醇汽油值得提倡．
解答：A、有些治療疾病的藥品不能從天然藥物中提取，只能人工合成，所以主要利用合成藥物幫助人類抵御疾病，故A正確；
B、亞硝酸鈉能抑制微生物的繁殖，所以是一種防腐劑，而且還有抗氧化作用，但亞硝酸鈉會(huì)與肉類的蛋白質(zhì)反應(yīng)生成一種致癌的化合物亞硝胺，亞硝酸鈉有毒，所以亞硝酸鈉不能作調(diào)味劑，故B錯(cuò)誤；
C、在規(guī)定范圍內(nèi)使用著色劑，一般認(rèn)為對(duì)人體健康無(wú)害，但超量使用對(duì)人體有害，故C正確；
D、乙醇可以通過(guò)糧食發(fā)酵或化工合成等方法制得，是與汽油按照一定的比例進(jìn)行配比的一種新型燃料，化石燃料不是可再生資源，所以使用乙醇汽油既可作汽車的可再生的燃料，又可可節(jié)省石油資源，故D正確；
故選B．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了化學(xué)與生活知識(shí)，注意亞硝酸鹽有毒，不能作調(diào)味劑，一些腌制肉類食品中都加入了亞硝酸鈉，它不僅是防腐劑還有抗氧化作用．