下列說法正確的是(　　)
A．麥芽糖及其水解產(chǎn)物均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
B．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多肽
C．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同
D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的過程
A

試題分析：麥芽糖含有醛基可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，麥芽糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖，也能發(fā)生水解反應(yīng)，選項A正確；蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，B不正確；苯和溴水發(fā)生萃取，是物理變化。乙烯和溴水發(fā)生加成反應(yīng)，是化學(xué)變化，C不正確；油脂不是高分子化合物，D不正確，答案選A。
點評：該題是基礎(chǔ)性試題的考查，側(cè)重對學(xué)生基礎(chǔ)知識的鞏固和訓(xùn)練，主要是考查學(xué)生對教材基礎(chǔ)知識的熟悉了解程度，意在提高學(xué)生的應(yīng)試能力。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

蛋白質(zhì)是一類復(fù)雜的含氮化合物，每種蛋白質(zhì)都有恒定的含氮量（約在14％－18％，質(zhì)量分?jǐn)?shù)），食品中蛋白質(zhì)的含量測定常用凱氏定氮法。其測定原理是：
I.蛋白質(zhì)中的氮在強(qiáng)熱和CuSO4、濃硫酸作用下，生成一種無機(jī)含氮化合物(NH4)2SO4；
II. (NH4)2SO4在凱氏定氮測定器中與堿作用，通過蒸餾釋放出NH3，收集于H3BO3溶液中，生成(NH4)2B4O7；
III.用已知濃度的HCl標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)消耗的HCl量計算出氮的含量，然后乘以相應(yīng)的換算系數(shù)，即得蛋白質(zhì)的含量。
乳制品的換算系數(shù)為6.38，即若檢測出氮的含量為1％，蛋白質(zhì)的含量則為6.38％。不法分子通過在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺來提高奶粉中蛋白質(zhì)的含量，導(dǎo)致許多嬰幼兒患腎結(jié)石。三聚氰胺的結(jié)構(gòu)如下：

①三聚氰胺的分子式為            ，其中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為            。
②下列關(guān)于三聚氰胺的說法中，正確的有            。
A．三聚氰胺中只含有碳、氫、氮三種元素B．三聚氰胺中含有苯環(huán)結(jié)構(gòu)，屬于苯的同系物
C．三聚氰胺不是組成蛋白質(zhì)的成分D．三聚氰胺為高分子化合物
③假定奶粉中蛋白質(zhì)含量為16％即為合格，不法分子在一罐總質(zhì)量為500g、蛋白質(zhì)含量為0的奶粉中摻入多少克三聚氰胺即可使奶粉檢測“達(dá)標(biāo)”？

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：推斷題

某吸水材料與聚酯纖維都是重要的化工原料。它們的合成路線如圖所示：

已知：①A由C、H、O三種元素組成，相對分子質(zhì)量為32。
②RCOOR′＋R″OHRCOOR″＋R′OH(R、R′、R″代表烴基)。
請回答下列問題：
(1)A的結(jié)構(gòu)簡式是____________________。
(2)B中的官能團(tuán)名稱是______________________。
(3)D→E的反應(yīng)類型是______________。
(4)①乙酸與化合物M反應(yīng)的化學(xué)方程式是_________________________________
②G→聚酯纖維的化學(xué)方程式是____________________________
(5)E的名稱是___________。
(6)G的同分異構(gòu)體有多種，滿足下列條件的共有_____種。
①苯環(huán)上只有兩個取代基；
②1 mol該物質(zhì)與足量的NaHCO3溶液反應(yīng)生成2 mol CO2。
(7)寫出由合成的流程圖(注明反應(yīng)條件)。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是  （   ）
①分子組成為C4H10O的醇有4種
②1molCH≡CH與足量的HCl加成后再與Cl2發(fā)生取代反應(yīng)，反應(yīng)完全共需4molCl2
③（CH3）3CCH2CH3的一氯代物有3種
④石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的過程
A．①②③④全正確B．只有①②③正確
C．只有①③正確D．只有①③④正確

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

為實現(xiàn)以下各步的轉(zhuǎn)化,請在括號內(nèi)填入適當(dāng)試劑的化學(xué)式

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

要使有機(jī)物轉(zhuǎn)化為，可選用的試劑是
A．NaB．NaHCO3C．NaClD．NaOH

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

某有機(jī)物X,經(jīng)過如圖所示變化后可在一定條件下得到乙酸乙酯.則有機(jī)化合物X是(　 　)
A．C2H5OHB．C2H4C．CH3CHOD．CH3COOH

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

某種激光染料，應(yīng)用于可調(diào)諧染料激光器，它由C、H、O三種元素組成，分子球棍型如右圖所示，下列有關(guān)敘述正確的是

①　能與溴水發(fā)生取代反應(yīng)  ②能使酸性KMn04溶液褪色   ③1 mol該物質(zhì)最多能與4 mol H2加成 ④1 mol該物質(zhì)最多能與含2 mol NaOH的溶液反應(yīng)
A．①②③                 B．①③④       
C．③④                   D．②③④

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

在下列反應(yīng)中，不可能在有機(jī)物中引入羧基的是　(　　)
A．一鹵代烴的水解B．酯在酸性條件下水解
C．醛的氧化D．烯烴的氧化

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