Question

糖元[(C₆H₁₀O₅)_n]是一種相對(duì)分子質(zhì)量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝臟肌肉中，所以又叫動(dòng)物淀粉和肝糖，下列關(guān)于糖元的敘述正確的是(    )

A.糖元與淀粉、纖維素互為同分異構(gòu)體               B.糖元與淀粉、纖維素屬于同系物

C.糖元水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖                        D.糖元具有還原性，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

Answer 1

解析：由(C₆H₁₀O₅)_n可知，糖元是由若干個(gè)葡萄糖結(jié)構(gòu)單元組成的多糖，在這一點(diǎn)上與淀粉、纖維素相同，在水解的最終產(chǎn)物，還原性上也與淀粉、纖維素相同，但是，糖元、淀粉、纖維素的相對(duì)分子質(zhì)量不同(至少可以說(shuō)不一定相同)，分子組成之差是C₆H₁₀O₅的倍數(shù)而不是CH₂的倍數(shù)。

答案：C