Question

19．下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�

• A． 乙炔和苯均為不飽和烴，都能發(fā)生加成反應(yīng)
• B． 加新制的Cu（OH）₂懸濁液并加熱可檢驗(yàn)?zāi)蛞褐械钠咸烟?/td>
• C． 油脂在酸的催化作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用該反應(yīng)生產(chǎn)肥皂
• D． 水果因含有酯類物質(zhì)而具有香味

Answer 1

分析 A．乙炔為不飽和烴，能發(fā)生加成反應(yīng)；苯為不飽和烴，能發(fā)生加成反應(yīng)；
B．新制 Cu（OH）₂ 懸濁液與尿液混合，加熱后，若產(chǎn)生紅色沉淀，說(shuō)明含有醛基，進(jìn)而說(shuō)明含有葡萄糖；
C．油脂在酸或堿的催化作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用油脂在堿性條件下水解生產(chǎn)肥皂；
D．水果中因含有酯類物質(zhì)具有香味．

解答 解：A．乙炔和苯均為不飽和烴，都能發(fā)生加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)，苯還能發(fā)生取代反應(yīng)，故A正確；
B．葡萄糖中含有醛基，通過(guò)檢驗(yàn)醛基即可檢驗(yàn)葡萄糖，加入新制 Cu（OH）₂ 懸濁液，加熱后，若產(chǎn)生紅色沉淀，說(shuō)明含有醛基，也就說(shuō)明含有葡萄糖，故B正確；
C．油脂在酸的催化作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上油脂在堿性條件下水解生產(chǎn)肥皂，故C錯(cuò)誤；
D．低級(jí)的酯是具有香氣的揮發(fā)性液體，水果具有香味是由于水果中含有酯類物質(zhì)，故D正確；
故選C．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查了化學(xué)與生活的有關(guān)知識(shí)，掌握醛類的性質(zhì)、掌握人體所必需的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是解答的關(guān)鍵，題目難度不大