11.生活處處有化學(xué),下列說法正確的是( 。
A.做衣服的棉和麻均與淀粉互為同分異構(gòu)體
B.用酒精、碘酒滅菌消毒是讓病毒蛋白質(zhì)變性死亡
C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的飽和酯類
D.磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì),豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了氨基酸

分析 A.同分異構(gòu)體:分子式相同結(jié)構(gòu)不同的化合物;
B.酒精等物質(zhì)能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性,從而使細(xì)菌和病毒蛋白質(zhì)失去生理活性,因此可用酒精滅菌消毒;
C.花生油是植物油,是不飽和酯類;
D.蛋白質(zhì)要在催化劑作用下才能水解為氨基酸.

解答 解:A.棉和麻主要成分是纖維素,與淀粉分子中的n值不同,不屬于同分異構(gòu)體,故A錯(cuò)誤;
B.酒精等物質(zhì)能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性,從而使細(xì)菌和病毒蛋白質(zhì)失去生理活性,因此可用酒精滅菌消毒,即酒精使細(xì)菌和病毒蛋白質(zhì)的生理活性發(fā)生變化的屬于蛋白質(zhì)的變性,故B正確;
C.花生油是不飽和酯類,牛油是飽和酯類,故C錯(cuò)誤;
D.蛋白質(zhì)要在催化劑作用下才能水解為氨基酸,豆?jié){煮沸是蛋白質(zhì)發(fā)生了變性,故D錯(cuò)誤.
故選B.

點(diǎn)評(píng) 本題考查合金、同分異構(gòu)體、油脂和蛋白質(zhì)的性質(zhì),難度較小,旨在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的識(shí)記,注意基礎(chǔ)知識(shí)的積累掌握.

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:解答題

1.2010年南非世界杯辦成了一屆環(huán)保的世界杯,當(dāng)時(shí)國(guó)際足聯(lián)發(fā)布了足球比賽服,它是用用回收礦泉水瓶塑料制成的一種更輕、更透氣的服裝.已知一種可再生環(huán)保塑料,它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下:

已知:
(1)$\stackrel{KMnO_{4}/H+}{→}$
(2)RCOOR1+R2OH→RCOOR2+R1OH(R、R1、R2代表烴基)這種環(huán)保材料可采用下列合成路線進(jìn)行合成:

請(qǐng)回答下列問題:
(1)寫出烴A的結(jié)構(gòu)式;
(2)由D、E、H合成環(huán)保塑料的反應(yīng)類型是縮聚反應(yīng);反應(yīng)⑤的反應(yīng)類型是取代反應(yīng).
(3)寫出E的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式;B的名稱:對(duì)二甲苯,試劑X為NaOH水溶液.
(4)寫出反應(yīng)③的化學(xué)方程式
(5)寫出反應(yīng)⑥的化學(xué)方程式CH2BrCH2Br+2NaOH$\stackrel{△}{→}$CH2OHCH2OH+2NaBr.

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

2.下列說法正確的是(  )
A.人造纖維、合成纖維和碳纖維都是有機(jī)高分子化合物
B.加熱能殺死流感病毒是因?yàn)椴《镜牡鞍踪|(zhì)受熱變性
C.煤的干餾和石油的分餾均屬于化學(xué)變化
D.油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

19.下列各項(xiàng)中的反應(yīng)物不能通過置換反應(yīng)得到生成物的是( 。
 ABCD
反應(yīng)物CO2 Fe2O3 C2H5OH FeCl3 
生成物MgO Al2O3 C2H5ONa CuCl2 
A.AB.BC.CD.D

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

6.2013年9月在沈陽(yáng)舉行的第12屆全運(yùn)會(huì)中使用的火炬采用丙烷(C3H8)作燃料,其燃燒時(shí)發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為C3H8+5O2$\stackrel{點(diǎn)燃}{→}$3CO2+4H2O.下列說法中不正確的是( 。
A.火炬燃燒時(shí)化學(xué)能只轉(zhuǎn)化為熱能
B.所有的燃燒反應(yīng)都會(huì)放出熱量
C.1molC3H8和5molO2的總能量大于3molCO2和4molH2O的總能量
D.丙烷為環(huán)保型燃料

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

16.下列化學(xué)用語(yǔ)正確的是( 。
A.甲基的電子式:B.乙烯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:CH2CH2
C.葡萄糖的實(shí)驗(yàn)式CH2OD.硝基苯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

3.向足量H2SO4溶液中加入100mL0.4mol•L-1Ba(OH)2溶液,放出的熱量是5.12kJ,如果向足量Ba(OH)2溶液中加入100mL0.4mol•L-1鹽酸時(shí),放出的熱量為2.2kJ.則Na2SO4溶液與BaCl2溶液反應(yīng)的熱化學(xué)方程式為(  )
A.Ba2+(aq)+SO42-(aq)═BaSO4(s)△H=-2.92kJ•mol-1
B.Ba2+(aq)+SO42-(aq)═BaSO4(s)△H=-18kJ•mol-1
C.Ba2+(aq)+SO42-(aq)═BaSO4(s)△H=-73kJ•mol-1
D.Ba2+(aq)+SO42-(aq)═BaSO4(s)△H=-0.72kJ•mol-1

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

20.石油被稱為工業(yè)的血液,煤被稱為工業(yè)的糧食.下列說法正確的是(  )
A.石油和煤都是化石燃料,屬于不可再生能源
B.煤的干餾可以得到苯、甲苯等物質(zhì),說明煤中含有苯和甲苯
C.石油分餾的產(chǎn)物如汽油、煤油等都是純凈物
D.石油的裂化、裂解都屬于物理變化

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

1.下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)的說法正確的是( 。
A.向雞蛋白溶液中加濃(NH42SO4溶液,有沉淀析出,再加足量的水,沉淀不溶解
B.將SO2通入酸性KMnO4溶液中,溶液褪色,證明SO2具有漂白性
C.取樣灼燒,可以鑒別某白色紡織品是棉紡織品還是羊毛制品
D.向新制的Na2S溶液中滴加氨水產(chǎn)生淡黃色沉淀,可證明非金屬性S>Cl

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