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下列關于有機化合物的認識正確的是(　　)
A．天然油脂是高分子化合物，同時也是混合物
B．淀粉、纖維素的分子式都是(C6H10O5)n，二者互為同分異構體
C．氨基酸和蛋白質分子中都含有氨基和羧基，二者均有兩性
D．糖類、油脂、蛋白質均能發(fā)生水解
C

試題分析：A．油脂相對分子質量較小，所含原子幾十個而已，屬于小分子化合物范疇而不是高分子化合物，故該項不正確；
B．同分異構體是指化合物具有相同分子式，但具有不同結構，淀粉、纖維素的分子式中的n值不確定，不是同分異構體，故該項不正確；
C．氨基酸和蛋白質分子中都含有氨基和羧基，二者均有兩性，該項正確；
D．糖類包括單糖，單糖如葡萄糖，果糖和半乳糖等不能水解，該項不正確。故本題選C。
點評：本題主要考查對有機化合物的認識，題目較簡單。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下 列敘述不正確的是   （     ）
A．CH4與C4H10互為同系物B．C5H12有三種同分異構體
C．甲烷與氯氣在光照條件下能發(fā)生取代反應D．所有烷烴中均有碳碳單鍵

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列各化合物的命名中正確的是（  ）
A．CH2=CH－CH=CH21，3-二丁烯B． 3-丁醇
C．甲基苯酚D．2-甲基丁烷

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列官能團的名稱和寫法都正確的是（   ）                           
A. 羥基（OH—）  B. 碳碳雙鍵（C=C） C.醛基（-COH） D. 羰基（）

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有機化合物中均含有雜質，除去這些雜質的方法中正確的是
A．溴苯中混有溴：加入KI溶液，振蕩，分液
B．乙醇中含乙酸雜質：加入碳酸鈉溶液洗滌，分液
C．除去乙烷中混有的乙烯：在催化劑作用下，通入足量的氫氣
D．乙酸丁酯中含乙酸雜質：加入碳酸鈉溶液洗滌，分液

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中當有一個氫原子被溴取代時，生成同分異構體的種類最多的是
A．(CH3)2CHCH(CH3)2　　　　　　　　B．CH3CH2CH2CH3
C．D．CH3CH2CH2CH2CH3

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列表示有機化合物分子的方法中不正確的是
A．3­甲基­5­庚烯：B．異戊烷：
C．乙酸乙酯：CH3COOCH2CH3D．甲烷：

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

(1)(3分)有下列有機物：
a.         b.  
c.        d.
①互為同分異構體的是_______________。
②互為同系物的是_______________。
③核磁共振氫譜只有一個峰的是_______________。
(2)(6分)檸檬酸結構簡式為:
①檸檬酸中的官能團有____________。
②1 mol檸檬酸最多可消耗NaOH溶液的物質的量為_______________mol。
③檸檬酸不能發(fā)生的反應為_______________。
a．酯化反應            b．加成反應    c．氧化反應      d．消去反應
反應①、③消耗Br2的物質的量之比為___________；物質B的結構簡式為_____________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

生活中碰到的某些問題常常涉及到化學知識，下列敘述正確的是     （    ）
①人的皮膚在強紫外線的照射下將會失去生理活性
②為了防止海產食品腐爛變質，用甲醛溶液浸泡
③油脂變質會發(fā)出難聞的特殊氣味，是由油脂的物理性質決定的
④蜂蟻叮咬人的皮膚時將分泌物甲酸注入人體，此時可在患處涂抹小蘇打或稀氨水
⑤四氯化碳和苯是常見的有機溶劑，日常用于清洗衣服上的油污
A．①④B．②③④C．①②④⑤D．全部

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