(4分）我國政府十分關注學生營養(yǎng)狀況，把每年5月20日確定為“中國學生營養(yǎng)日”。右表為某山區(qū)學校食堂午餐的食譜。請用所學的化學知識填寫空格：
(l）食譜中的米飯主要含（填“淀粉”或“纖維素”）。
(2）從營養(yǎng)均衡及學生身體發(fā)育需要的角度考慮，你認為以上食譜中應增加富含蛋白質的食物是        （只填一種）。
(1)淀粉 (2)魚或肉、蛋、大豆、牛奶等合理答案也給分

試題分析：（1）米飯屬于糖類，主要含有淀粉。
（2）人體的營養(yǎng)應該是均衡的，所以從營養(yǎng)均衡及學生身體發(fā)育需要的角度考慮，還應該在增加魚或肉、蛋、大豆、牛奶等。
點評：人體需要的營養(yǎng)物質一般是糖類、蛋白質、油脂、維生素、礦物質等。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

根據(jù)你的生活經驗和所學的科學知識，判斷下列做法正確的是
A．用鋼絲球洗涮鋁鍋B．用燃燒法區(qū)別羊毛與棉花
C．用食鹽水去除水垢D．用水澆滅著火的油鍋

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

在下列這些藥品中屬于抗生素的是
A．碘酒B．阿司匹林C．青霉素D．抗酸藥

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

目前，家庭裝飾已成為一種時尚。隨著裝飾材料進入百姓家庭，新裝修居室中常會緩慢釋放出來污染物，進而影響人體健康。這些污染物中最常見的是
A．CO和SO2B．HCHO和C6H6及其同系物
C．SO2和NO2D．O3和Cl2

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

成人人體中缺某種微量元素時，會引起貧血，該元素是(   )
A．碘B．氟C．鐵D．鋅

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

在互聯(lián)網(wǎng)上用百度搜索“中央電視臺每周質量報告”時，可搜索到被曝光的事件中一定涉及到化學變化的是(   )
A．用淀粉、蔗糖、奶香精等摻和成“假奶粉”
B．用工業(yè)石蠟等給瓜子“美容”
C．用墨汁浸泡劣質木耳制作“黑”木耳
D．用硫磺燃燒法熏蒸中藥材

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

①大米②小麥③玉米④土豆⑤白菜⑥臍橙是常見的食品。這些物質中富含淀粉的是(    )
A．①②③④B．②③④⑤C．①②④⑥D．①③⑤⑥

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（一）隨著生活水平的提高，人們越來越關注自身的健康。以下是探討化學物質與人體健康的有關問題：
（1）維生素C具有還原性，將其溶液滴入碘水中，反應后單質碘轉化為      （填化學式），為證明該反應的發(fā)生，常用試劑        檢驗。
（2）淀粉、油脂、蛋白質屬于天然有機高分子的為                
（3）糖類、油脂、蛋白質都是人體必需的營養(yǎng)物質。油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級脂肪酸和___________（寫名稱）。氨基酸是組成蛋白質的基本結構單元，中一定含有的官能團是氨基（—NH2）和____________（寫名稱）。人體中共有二十多種氨基酸，其中人體自身__________（填“能”或“不能”）合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸。在淀粉酶的作用下最終水解為           （寫化學式），部分該產物在體內被氧化放出能量，供人體活動需要。
（二）材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質基礎。
⑴生產硅酸鹽水泥和普通玻璃都需要用到的主要原料是                 （填名稱）；
⑵石英玻璃化學穩(wěn)定性強、膨脹系數(shù)小，是一種特種玻璃，石英玻璃的主要成分是
       （填化學式）；有機玻璃（聚甲基丙烯酸甲酯）實際上不是硅酸鹽材料，而是
一種       。（選填“橡膠”或“纖維”或“塑料”）
⑶聚乙烯、聚氯乙烯都是線型高分子樹脂，它們制成的塑料具有         （選填“熱塑性”或“熱固性”）
⑷玻璃鋼具有耐腐蝕、質量輕、強度高的性能，它屬于       材料（選填“合金”或“復合”）
（三）2010年第41屆世博會將在上海舉辦，世博會的主題是“城市，讓生活更美好”。
低碳經濟是以低能耗、低污染、低排放為基礎的經濟模式，上海世博會的亮點之一是實現(xiàn)“二氧化碳零排放”。
①現(xiàn)在人們使用乙醇汽油作為汽車燃料充分體現(xiàn)了低碳經濟，物質的量相同的乙醇與汽油（設為C8H18）均完全燃燒產生的CO2的物質的量之比為         ；人們已嘗試使用
           作為汽車燃料可真正實現(xiàn)“二氧化碳零排放”。
②世博停車場，安裝有汽車尾氣催化光解設施,它能將汽車尾氣中CO和NOx反應生成可參與大氣生態(tài)環(huán)境循環(huán)的無毒氣體，寫出CO和NOx在一定條件下反應的化學方程式：
                                                。
③世博會期間將用可降解的“玉米塑料”替代一次性飯盒、并可被用來制作世博會證件及胸卡，目的是為了防止產生　   污染。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列是有關生活中的醋酸的應用，其中主要利用了醋酸酸性的是（   ）
A．醋酸不小心滴到大理石桌面上，桌面失去光澤
B．熏醋可一定程度上防止流行性感冒
C．醋可以除去水壺上的水垢
D．用醋烹飪魚，除去魚的腥味

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同步練習冊答案