下列說法正確的是（　�。�
A、乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇B、蛋白質(zhì)、乙酸和葡萄糖均屬電解質(zhì)C、纖維素和淀粉遇碘水均顯藍(lán)色D、溴乙烷與NaOH乙醇溶液共熱生成乙烯
分析：A、根據(jù)酯的水解原理及植物油是高級脂肪酸甘油酯分析；
B、根據(jù)電解質(zhì)的概念及蛋白質(zhì)、乙酸和葡萄糖的性質(zhì)進(jìn)行判斷；
C、根據(jù)遇到碘水變藍(lán)是淀粉的特性判斷；
D、根據(jù)溴乙烷的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行判斷．
解答：解：A、乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇，但是植物油水解生成高級脂肪酸和甘油，不會生成乙醇，故A錯誤；
B、乙酸的水溶液導(dǎo)電，乙酸為電解質(zhì)，而蛋白質(zhì)、葡萄糖屬于非電解質(zhì)，故B錯誤；
C、淀粉遇碘變藍(lán)，而纖維素遇碘不會變藍(lán)，故C錯誤；
D、溴乙烷與氫氧化鈉的醇溶液加熱發(fā)生消去反應(yīng)生成乙烯，故D正確；
故選D．
點(diǎn)評：本題考查了常見有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)，題目難度不大，注意掌握常見有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)，試題側(cè)重對學(xué)生基礎(chǔ)知識的訓(xùn)練和檢驗(yàn)，有利于提高學(xué)生靈活運(yùn)用基礎(chǔ)知識解決實(shí)際問題的能力．
練習(xí)冊系列答案
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X、Y、Z、W、R是5種短周期元素，其原子序數(shù)依次增大．X是周期表中原子半徑最小的元素，Y原子最外層電子數(shù)是次外層電子數(shù)的3倍，Z、W、R處于同一周期，R與Y處于同一族，Z、W原子的核外電子數(shù)之和與Y、R原子的核外電子數(shù)之和相等．下列說法正確的是（　�。�

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設(shè)nA代表阿伏加德羅常數(shù)的數(shù)值，下列說法正確的是（　�。�

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（2010?杭州一模）下列說法正確的是（　　）

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（2010?杭州一模）世界上60%的鎂是從海水中提取的，其主要步驟如下：
①把貝殼制成生石灰；
②在海水中加入生石灰，過濾，洗滌沉淀物；
③將沉淀物與鹽酸反應(yīng)，結(jié)晶、過濾；
④在氯化氫熱氣流中加熱晶體；
⑤電解上述所得鹽（熔融條件下）．
下列說法正確的是（　�。�

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下列說法正確的是（　�。�

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