以下對生活事實的解釋，不正確的是（    ）
A．廚房里洗滌油污，常用堿性洗滌劑，因為油脂會在堿性溶液中水解
B．食用加碘鹽，鐵強化醬油可補充人體的微量元素
C．甲醛溶液雖能使細(xì)菌的蛋白質(zhì)變性死亡，但不宜浸泡海產(chǎn)食品
D．食品添加劑雖然能改善食物的色、香、味，但由于它們對身體健康有害，均不宜食用
D

試題分析：廚房的油污屬于酯類，可以在堿性條件下水解成易溶于水的酸和醇，因此用堿性洗滌劑，加碘鹽和鐵強化醬油可以補充人體里的碘元素和鐵元素，甲醛有毒，所以不能用來浸泡海產(chǎn)品，食品添加劑少量使用對人體不會造成危害。
點評：本題很基礎(chǔ)簡單。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

化學(xué)對提高人類生活質(zhì)量和促進(jìn)社會發(fā)展具有重要作用，下列說法正確的是（   ）
①研發(fā)安全特效藥物，有利于抵御人類疾病
②新型復(fù)合材料的使用，使手機、電腦等電子產(chǎn)品更輕巧、更美觀
③規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)和科學(xué)使用，有利于保障人體健康和生命安全
④用聚氯乙烯代替聚乙烯作食品包裝袋，有利于節(jié)約使用成本
A．①②③B．②④C．①③④D．①②③④

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質(zhì)的下列哪個性質(zhì)可以用于蛋白質(zhì)的提純分離
A．水解B．鹽析C．變性D．顏色反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

燉魚時加一點酒和醋，不但可祛除魚腥味而且有香味，原因是 （   ）
A．有鹽類物質(zhì)生成B．有酯類物質(zhì)生成
C．有醇類物質(zhì)生成D．有酸類物質(zhì)生成

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是
A．人體缺碘，可通過食用加碘鹽補碘
B．染發(fā)劑有植物染發(fā)劑、無機染發(fā)劑、合成染發(fā)劑等
C．若不慎接觸敵敵畏或甲胺磷，最好用中性皂液清洗
D．缺鐵性貧血，可通過食用鐵強化醬油預(yù)防

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列同學(xué)飲食習(xí)慣科學(xué)的是
A．多吃肉，少吃蔬菜水果B．合理攝入糖類．油脂等，注意膳食平衡
C．為防止變胖，炒菜時不放油D．多飲用純凈水，少飲用礦泉水

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

醫(yī)院中檢查病人的尿液時，向尿液中加入新制的堿性氫氧化銅懸濁液并加熱，若觀察到磚紅色沉淀，則說明該病人的尿液中含有
A．食醋B．白酒C．食鹽D．葡萄糖

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：實驗題

（10分）下列是關(guān)于藥物華素片（西地碘片）使用說明書中的部分內(nèi)容：
華素片（西地碘片）使用說明書
品名：華素片（西地碘片）
英文名：Cydiodine  Tablets
成分：本品主要活性成分是分子碘，每片含量1.5mg。利用分
子分散技術(shù)將碘制成分子態(tài)西地碘，并含適量薄荷腦等。
[貯藏]：遮光、密閉、在陰涼處保存。
[有效期]：三年
（1）①華素片中含有的活性成分是_______（寫分子式）
②請推斷華素片______（“是”或“不是”）白色。
（2）某學(xué)生為驗證華素片中含有上述活性成分，完成如下實驗，請?zhí)顚懀?br />①取一粒藥片放入研缽中研碎，再將藥粉裝入試管中,加入約2 mL蒸餾水；再向該試管中再加入約2mL_______（填選項字母），并用力振蕩。
A．酒精B．NaOH溶液C．四氯化碳　D．鹽酸
②描述加入該液體后可能觀察到的現(xiàn)象________  ___              _______。
③選用該液體做實驗的原因是___                                _______。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

“化學(xué)——我們的生活，我們的未來”，是2011年“國際化學(xué)年”的主題。化學(xué)側(cè)重從分子水平關(guān)注人類健康和社會的可持續(xù)發(fā)展，由于不同維生素的分子結(jié)構(gòu)不同，其功能也不同，能促進(jìn)Ca2+吸收，防治佝僂病，軟骨病的維生素是
A．維生素AB．維生素B2C．維生素CD．維生素D

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同步練習(xí)冊答案