(9分)釀酒和造醋是古代勞動(dòng)人民的智慧結(jié)晶,白酒和醋也是日常生活中常見的有機(jī)物。
(1)醋酸可用于除去水壺中的水垢,成份主要是CaCO3和Mg(OH) 2。寫出醋酸與Mg(OH) 2反應(yīng)的離子方程式_______________________。食鹽中常加入KIO3來補(bǔ)碘,為驗(yàn)證食鹽中的KIO3,可在食鹽中加入醋酸,再加入KI和淀粉溶液。反應(yīng)的離子方程式為____________________________。
(2)釀制米酒的過程中是米中的淀粉在酶的作用下生成葡萄糖。寫出化學(xué)方程式_____________________________,然后葡萄糖在酶的作用下生成乙醇。
(3)在釀制米酒的過程中,有可能變酸,這里因?yàn)楫a(chǎn)生了醋酸。為了除去米酒中的酸味有人建議向米酒中加入紅熱的鉛,使它與醋酸生成有甜味的醋酸鉛。你認(rèn)為此法是否可行_____(填行,不可行),原因是___________________________________。