水果削皮后，一接觸空氣，很快就會被氧化．假如家里要請客，你需要提前把水果削好，但又不能使之變黃，那該怎么辦呢？你可以將削好的水果放入一盆水中，然后在水中加入什么調(diào)料可以起到這種效果（　�。�
A、糖B、堿C、鹽D、亞硝酸鹽
考點：常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用
專題：
分析：亞硝酸鹽是抗氧化劑．
解答： 解：糖、堿、鹽不能抗氧化，亞硝酸鹽是抗氧化劑．
故選D．
點評：本題考查常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用，難度較小，旨在考查學(xué)生對基礎(chǔ)知識的識記，注意基礎(chǔ)知識的積累掌握．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

今有①CH3COOH、②HCl、③H2SO4 三種溶液，用序號回答下列問題
（1）當(dāng)它們pH相同時，其物質(zhì)的量濃度的由大到小排列是
 
．
（2）當(dāng)它們的物質(zhì)的量濃度相同時，其pH的由大到小排列是
 
．
（3）中和同一燒堿溶液，需同濃度的三種酸溶液的體積關(guān)系為
 
．
（4）體積和濃度相同的①、②、③三溶液，分別與同濃度的燒堿溶液恰好完全反應(yīng)，所需燒堿溶液的體積關(guān)系為
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

PMMA俗稱有機玻璃，是迄今為止合成透明材料中質(zhì)地最優(yōu)良的一種，其合成線路如圖所示：

已知：在一定條件下可以發(fā)生如下反應(yīng)：RCH2-X+NaOH→RCH2OH+NaX（X代表鹵素）
回答下列問題：
（1）F的結(jié)構(gòu)簡式為
 
，所含官能團的名稱是
 
．
（2）寫出A的結(jié)構(gòu)簡式
 
，④的反應(yīng)類型
 
．
（3）寫出③、⑤反應(yīng)的化學(xué)方程式：
③
 
，⑤
 
．
（4）有機物N能使溴水和酸性高錳酸鉀褪色，且與有機物M互為同分異構(gòu)體，請寫出滿足要求的所有N的結(jié)構(gòu)簡式
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列儀器上標(biāo)有溫度的是（　�。�
A、燒杯B、容量瓶
C、分液漏斗D、冷凝管

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

將0.1mol的鎂、鋁混合物溶于100mL 2mol?L-1的H2SO4溶液中，然后再滴加1mol?L-1的NaOH溶液．請回答：
（1）若在滴加NaOH溶液的過程中，沉淀質(zhì)量m隨加入NaOH溶液的體積V變化的關(guān)系如圖所示，當(dāng)V1=160mL時，則金屬粉末中n （Mg）=
 
mol，V2=
 
mL．
（2）若在滴加NaOH溶液過程中，欲使Mg2+、Al3+剛好沉淀完全，則滴入NaOH溶液的體積V（NaOH）=
 
mL．
（3）寫出A點到V2段的反應(yīng)的離子方程式
 
．
（4）若混合物仍為0.1mol，其中Mg粉的物質(zhì)的量分數(shù)為a，用100mL 2mol?L-1的H2SO4溶解此混合物后，再加入450mL 1mol/L NaOH溶液，所得沉淀中無Al（OH）3．滿足此條件的a的取值范圍是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列關(guān)于醇與酚的比較中正確的是                                      （　�。�
A、醇和酚互為同分異構(gòu)體
B、醇和酚都能與鈉發(fā)生反應(yīng)，放出氫氣
C、醇、酚的水溶液都能使石蕊試紙變紅
D、醇和酚都能與氫氧化鈉溶液發(fā)生中和反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

NaNO2大量用于染料工業(yè)和有機合成工業(yè)中．然而由于NaNO2有毒性，將含該物質(zhì)的廢水直接排放會引起水體嚴(yán)重污染，所以這種廢水必須經(jīng)處理后才能排放．處理方法如下：
 
NaNO2+
 
KI+
 
→
 
NO+
 
I2+
 
K2SO4+
 
NaSO4+
 

（1）請完成該化學(xué)方程式，配平并標(biāo)出電子轉(zhuǎn)移的方向和數(shù)目．
（2）在上述反應(yīng)中，若要生成15gNO，則電子轉(zhuǎn)移了
 
個．
（3）在上述反應(yīng)中，硫酸體現(xiàn)了
 
性質(zhì)．
（4）用上述反應(yīng)來處理NaNO2并不是最佳方法，其原因是生成了
 
，該物質(zhì)會造成
 
．從環(huán)保角度講，要處理NaNO2所用的物質(zhì)的
 
（填“氧化性”或“還原性”）應(yīng)該比KI更
 
（填“強”或“弱”）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

鋼含碳量為：
 
；玻璃、陶瓷、水泥一定含
 
元素；造成赤潮的元素是：
 
．油脂在體內(nèi)水解后的產(chǎn)物是：
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

一定的條件下，合成氨反應(yīng)為：N2（g）+3H2（g）?2NH3（g）．圖1表示在此反應(yīng)過程中的能量的變化，圖2表示在2L的密閉容器中反應(yīng)時N2的物質(zhì)的量隨時間的變化曲線．圖3表示在其他條件不變的情況下，改變起始物氫氣的物質(zhì)的量對此反應(yīng)平衡的影響．

①該反應(yīng)的平衡常數(shù)表達式為
 
，升高溫度，平衡常數(shù)
 
（填“增大”或“減小”或“不變”）．
②由圖2信息，計算0～10min內(nèi)該反應(yīng)的平均速率v（H2）=
 
，從11min起其它條件不變，壓縮容器的體積為1L，則n（N2）的變化曲線為
 
．
③圖3a、b、c三點所處的平衡狀態(tài)中，反應(yīng)物N2的轉(zhuǎn)化率最高的是
 
點，溫度T1
 
T2（填“＞”或“=”或“＜”）
（3）若將等物質(zhì)的量的SO2與NH3溶于水充分反應(yīng)，所得溶液呈
 
性，所得溶液中c（H+）-c（OH-）=
 
（已知：H2SO3：Ka1=1.7×10-2，Ka2=6.0×10-8，NH3?H2O：Kb=1.8×10-5）

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