制取肥皂的實(shí)驗(yàn)有以下步驟：

①在一個(gè)干燥的蒸發(fā)皿中加入植物油8mL、乙醇8mL、NaOH溶液4mL

②在不斷攪拌下，給蒸發(fā)皿中液體微微加熱，直到混合物變稠

③繼續(xù)加熱，直到把一滴混合物加到水中時(shí)在液體表面不再形成油滴為止

④將盛混合物的蒸發(fā)皿放在冷水中冷卻．稍待片刻，向混合物中加20mL熱蒸餾水，再放在冷水浴中冷卻．然后加入25mLNaCl飽和溶液充分?jǐn)嚢?/P>

⑤用紗布濾出固體物質(zhì)，棄去濾液．把固體物質(zhì)擠干、壓成條狀、晾干，即得肥皂．

根據(jù)實(shí)驗(yàn)，填空：

(1)

若以代表植物油，該物質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量是________；寫(xiě)出用該物質(zhì)制肥皂的化學(xué)反應(yīng)方程式________

(2)

在制肥皂時(shí)加入乙醇是利用了乙醇的什么性質(zhì)？________

(3)

在操作④中加入飽和NaCl溶液的作用是________

(4)

下列反應(yīng)類(lèi)型名稱(chēng)中可表示(1)中反應(yīng)類(lèi)型的有________(填序號(hào))

A、加成

B、取代

C、消去

D、水解

E、氧化

F、還原

G、皂化

H、酯化

答案：4．B、D、G;
解析：

(1)

884,＋3NaOH3C17H33COONa＋

(2)

乙醇既能溶解堿又能溶解油脂

(3)

使高級(jí)脂肪酸鈉鹽(或肥皂主要成份)


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

精英家教網(wǎng)制取肥皂的實(shí)驗(yàn)有以下步驟：
①在一個(gè)干燥的蒸發(fā)皿中加入植物油8mL、乙醇8mL、NaOH溶液4mL．
②在不斷攪拌下，給蒸發(fā)皿中液體微微加熱，直到混合物變稠．
③繼續(xù)加熱，直到皂化反應(yīng)完成．
④把盛混合物的蒸發(fā)皿放在冷水浴中冷卻．等待片刻，向混合物中加20mL熱蒸餾水，再放在冷水中冷卻．然后加入25mL NaCl飽和溶液充分?jǐn)嚢瑁?br />⑤用紗布濾出固體物質(zhì)，棄去濾液．把固體物質(zhì)擠于、壓成條狀、晾干，即得肥皂．
根據(jù)實(shí)驗(yàn)，填空：
（1）在制肥皂時(shí)加入乙醇是利用了乙醇的什么性質(zhì)？
 

（2）如何驗(yàn)證皂化反應(yīng)已完成？
 

（3）在操作④中加入飽和NaCl溶液的作用是
 

（4）寫(xiě)出硬脂酸甘油酯發(fā)生皂化反應(yīng)的化學(xué)方程式
 

（5）取用蒸發(fā)皿用的儀器是
 

（6）工業(yè)上大規(guī)模生產(chǎn)用水蒸氣加熱的優(yōu)點(diǎn)
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

制取肥皂的實(shí)驗(yàn)有以下步驟：

①在一個(gè)干燥的蒸發(fā)皿中加入植物油8 mL、乙醇8 mL、NaOH溶液4 mL

②在不斷攪拌下，給蒸發(fā)皿中液體微微加熱，直到混合物變稠

③繼續(xù)加熱，直到把一滴混合物加到水中時(shí)在液體表面不再形成油滴為止

④將盛混合物的蒸發(fā)皿放在冷水中冷卻。稍待片刻，向混合物中加20 mL 熱蒸餾水，再放在冷水浴中冷卻。然后加入25 mL NaCl飽和溶液充分?jǐn)嚢?/p>

⑤用紗布濾出固體物質(zhì)，棄去濾液。把固體物質(zhì)擠干、壓成條狀、晾干，即得肥皂。

根據(jù)實(shí)驗(yàn)，填空：

（1）若以代表植物油，該物質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量是__________；寫(xiě)出用該物質(zhì)制肥皂的化學(xué)反應(yīng)方程式_________________________________________。

（2）在制肥皂時(shí)加入乙醇是利用了乙醇的什么性質(zhì)？

_____________________________________________________________________________。

（3）在操作④中加入飽和NaCl溶液的作用是_____________________________________。

（4）下列反應(yīng)類(lèi)型名稱(chēng)中可表示（1）中化學(xué)反應(yīng)類(lèi)型的有________（填序號(hào)）。

A.加成    B.取代    C.消去    D.水解  E.氧化    F.還原     G.皂化    H.酯化

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