Question

下列事實(shí)與膠體知識有關(guān)的是（　�。�
①用鹽鹵點(diǎn)豆腐；②生產(chǎn)出果凍；③用明礬凈水；④河海交匯處可沉積成沙洲；⑤初冬凌晨的迷霧的形成．

A．①②③

B．②③④

C．①③⑤

D．全部都是

Answer 1

分析：①膠體具有聚沉的性質(zhì)；
②果凍是膠體；
③膠體具有吸附性；
④膠體具有聚沉的性質(zhì)；
⑤膠體的丁達(dá)爾效應(yīng)．

解答：解：①豆腐的原料黃豆富含蛋白質(zhì)，經(jīng)水浸、磨漿、除渣、加熱，得到的蛋白質(zhì)的膠體，點(diǎn)豆腐就是設(shè)法使蛋白質(zhì)發(fā)生凝聚而與水分離，故①正確；
②果凍是膠體，膠體的性質(zhì)比較穩(wěn)定，故②正確；
③明礬在水中可以電離出兩種金屬離子：KAl（SO₄）₂=K⁺+Al³⁺+2SO₄^2-，而Al³⁺很容易水解，生成氫氧化鋁Al（OH）₃膠體：Al³⁺+3H₂O?Al（OH）3（膠體）+3H⁺ 氫氧化鋁膠體的吸附能力很強(qiáng)，可以吸附水里懸浮的雜質(zhì)，并形成沉淀，使水澄清，故③正確；
④河中的泥沙是膠體，在入海口與電解質(zhì)溶液發(fā)生聚沉，故④正確；
⑤當(dāng)一束平行光線通過膠體時，從側(cè)面看到一束光亮的“通路”．這是膠體中膠粒在光照時產(chǎn)生對光的散射作用形成的，稱為膠體的丁達(dá)爾效應(yīng)，故⑤正確；
故選D．

點(diǎn)評：本題考查膠體的性質(zhì)，掌握膠體的丁達(dá)爾現(xiàn)象、吸附性、凝聚等重要性質(zhì)即可解答，解題時須仔細(xì)審題，對照性質(zhì)解答．