下面食譜營養(yǎng)搭配最均衡的是（　�。�
分析：根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源和合理膳食的原則，結(jié)合題中所給的食譜判斷所含的營養(yǎng)素以及缺少的營養(yǎng)素，進(jìn)行分析解答．
解答：解：人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水．
A．涼拌青菜含有維生素、土豆絲、饅頭主要成分為糖類，缺少蛋白質(zhì)，故A錯(cuò)誤；
B．糖醋排骨、清蒸鱸魚含有油脂、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、米飯主要成分為糖類，故B錯(cuò)誤；
C．蝦仁白菜、紅燒帶魚、酸菜燉豬蹄、蘿卜湯含有油脂、蛋白質(zhì)、維生素和無機(jī)鹽，缺少糖類，故C錯(cuò)誤；
D．醬牛肉、炒油菜、紅燒豆腐、西紅柿蛋湯含有油脂、蛋白質(zhì)、維生素和無機(jī)鹽，饅頭含有糖類，故D正確．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了人體所需的六大營養(yǎng)素，同時(shí)告誡我們?cè)谏钪幸欢ㄒ⒁鉅I養(yǎng)物質(zhì)的均衡搭配，要合理膳食，題目難度不大．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（1）合理膳食，保持營養(yǎng)均衡，是青少年學(xué)生健康成長(zhǎng)的重要保證．下面食譜營養(yǎng)搭配最均衡的是
 

A．涼拌青菜、土豆絲、饅頭  B．糖醋排骨、清蒸鱸魚、米飯  C．蝦仁白菜、紅燒帶魚、酸菜燉豬蹄、蘿卜湯    D．醬牛肉、炒青菜、紅燒豆腐、西紅柿蛋湯、饅頭
②青少年及成人缺乏某種微量元素將導(dǎo)致甲狀腺腫大，而且會(huì)造成智力損害，該微量元素是
 
（ 填字母）A．碘      B．鐵   C．鈣
③蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，它在人體內(nèi)最終分解為
 
（填字母）．
A．葡萄糖     B．氨基酸   C．脂肪酸
④國家推廣
 
以補(bǔ)鐵．缺鐵會(huì)造成
 

（2）材料是人類生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，合理使用材料可以改善我們的生活．
①居室裝修所使的人造板材會(huì)釋放出一種揮發(fā)性物質(zhì)，長(zhǎng)期接觸會(huì)引起過敏性皮炎，免疫功能異常，該揮發(fā)性物質(zhì)是
 
（填字母）．A．酒精     B．蔗糖   C．甲醛
②玻璃是重要的硅酸鹽產(chǎn)品．生產(chǎn)玻璃時(shí)，石灰石與石英反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
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（3）保持潔凈安全的生存環(huán)境已成為全人類的共識(shí)，人與自然要和諧相處．對(duì)汽車加裝尾氣催化凈化裝置，可以使其中的NO、CO相互反應(yīng)轉(zhuǎn)化成無毒的氣體，其原理可以用化學(xué)方程式表示為
 
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科目：高中化學(xué) 來源：2012-2013學(xué)年廣東省汕頭市達(dá)濠中學(xué)高二上學(xué)期期末文科化學(xué)試卷（帶解析） 題型：單選題

下面食譜營養(yǎng)搭配最均衡的是

A．涼拌青菜、土豆絲、饅頭
B．糖醋排骨、清蒸鱸魚、米飯
C．蝦仁白菜、紅燒帶魚、酸菜燉豬蹄、蘿卜湯
D．醬牛肉、炒油菜、紅燒豆腐、西紅柿蛋湯、饅頭

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科目：高中化學(xué) 來源：2013屆廣東汕頭市高二下學(xué)期期中考試文科化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下面食譜營養(yǎng)搭配最均衡的是

A．涼拌青菜、土豆絲、饅頭

B．糖醋排骨、清蒸鱸魚、米飯

C．蝦仁白菜、紅燒帶魚、酸菜燉豬蹄、蘿卜湯

D．醬牛肉、炒油菜、紅燒豆腐、西紅柿蛋湯、饅頭

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2011-2012年廣東省高二上學(xué)期期中考試化學(xué)（文）試卷 題型：選擇題

下面食譜營養(yǎng)搭配最均衡的是

A．涼拌青菜、土豆絲、饅頭 

B．糖醋排骨、清蒸鱸魚、米飯  

C．蝦仁白菜、紅燒帶魚、酸菜燉豬蹄、蘿卜湯  

D．醬牛肉、炒油菜、紅燒豆腐、西紅柿蛋湯、饅頭

 

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