14．糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)．以下敘述正確的是（　　）
A．牛油、纖維素和蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物
B．淀粉可以使碘化鉀試紙變藍(lán)
C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
D．濃硝酸濺在皮膚上，使皮膚呈黃色是由于濃硝酸和蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應(yīng)

分析 A．相對分子質(zhì)量在10000以上的有機(jī)化合物為高分子化合物；
B．淀粉遇碘單質(zhì)變藍(lán)；
C．葡萄糖是單糖；
D．皮膚組成重要成分是蛋白質(zhì)．

解答 解：A．牛油的成分是油脂，油脂相對分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，故A錯誤；
B．淀粉遇碘單質(zhì)變藍(lán)，不是碘化鉀，故B錯誤；
C．葡萄糖是單糖，不能水解，故C錯誤；
D．皮膚組成重要成分是蛋白質(zhì)，含有苯環(huán)的蛋白質(zhì)遇濃硝酸顯黃色，濃硝酸沾到皮膚上能使皮膚變黃，這是由于濃硝酸和蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應(yīng)，故D正確．
故選D．

點評 本題考查糖類、油脂、蛋白質(zhì)的性質(zhì)，明確顏色反應(yīng)原理是解題的關(guān)鍵，難度不大．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．下列說法錯誤的是（　　）
A．有機(jī)物CH2=CH-CH3中碳的雜化類型有sp3 和sp2，其中有兩個π鍵，7個σ鍵
B．分子CO和N2的原子總數(shù)相同，價電子總數(shù)相等
C．Na+的電子排布式為1s22s22p6
D．CO2分子的構(gòu)型為直線型

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．下列實驗合理的是（　�。�
A．用HNO3除去銅粉中混雜的Zn
B．通入足量Cl2，除去Fe2（SO4）3溶液中的FeSO4
C．依次通過溴水和堿石灰，除去CH4中的乙烯
D．通過飽和Na2CO3溶液，除去CO2中混雜的SO2

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

2．A、B、C、D、E是中學(xué)化學(xué)常見的五種元素，原子序數(shù)依次增大，其結(jié)構(gòu)或性質(zhì)信息如下表：
元素結(jié)構(gòu)或性質(zhì)信息
A其原子最外層電子數(shù)是內(nèi)層電子數(shù)的2倍
B基態(tài)原子最外層電子排布為nSnnPn+1
C非金屬元素，其單質(zhì)為固體，在氧氣中燃燒時有明亮的藍(lán)紫色火焰
D單質(zhì)在常溫、常壓下是氣體．基態(tài)原子的M層上有1個未成對的P電子
E其與A形成的合金為目的用量最多的金屬材料
（1）E元素基態(tài)原子的電子排布式是1s22s22p63s23p63d64s2；
（2）比較B與O元素的第一電離能：B＞O，A與C的電負(fù)性：A＜C （填＜，=或＞）；A D形成的一種常見化合物，常溫下為液體，是良好的有機(jī)溶劑，其分子中含有的共價鍵類型是σ鍵．（填“σ鍵”或“π鍵”）．
（3）寫出工業(yè)上制備D單質(zhì)的離子方程式2Cl-+2H2O$\frac{\underline{\;電解\;}}{\;}$Cl2↑+2OH-+H2↑；
（4）E單質(zhì)在海水中易發(fā)生電化學(xué)腐蝕，寫出正極的電極反應(yīng)式O2+2H2O+4e-=4OH-；
（5）在一定條件下，B與D可形成一種化合物，該化合物分子中每個原子最外層均為8電子，常溫下為淡黃色液體，遇水強(qiáng)烈水解，生成兩種產(chǎn)物，其中之一的分子構(gòu)型為三角錐形，另一種產(chǎn)物具有漂白性，寫出該化合物與水反應(yīng)的化學(xué)方程式：NCl3+3H2O═NH3+3HClO．
（6）己知單質(zhì)B生成4.25g氣態(tài)氫化物W時，釋放出11.55KJ的熱量．寫出該反應(yīng)的熱化學(xué)方程式N2（g）+3H2（g）=2NH3（g）△H=-92.4kJ/mol．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．下列烷烴的系統(tǒng)名稱中，不正確的是（　　）
A．2，3-二甲基丁烷B．3，3-二甲基丁烷
C．2-甲基-3-乙基戊烷D．2，2，3-三甲基丁烷

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．能夠鑒定溴乙烷中溴元素的存在的操作是（　�。�
A．在溴乙烷中直接加入AgNO3溶液
B．在溴乙烷中加蒸餾水，然后加入AgNO3溶液
C．在溴乙烷中加入NaOH溶液，加熱后酸化，然后加入AgNO3溶液
D．在溴乙烷中加入乙醇加熱后，然后加入AgNO3溶液

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．下列反應(yīng)所得溶液中一定含有一種溶質(zhì)的是（　�。�
A．將稀硝酸滴加到裝鐵粉的試管中
B．向NaOH溶液中通入SO2氣體
C．分別將Cl2和SO2通入水中成分反應(yīng)后的溶液
D．向MgSO4、H2SO4的混合液中加入過量Ba（OH）2溶液

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．下列分子或離子中不能跟質(zhì)子（H+）結(jié)合的是（　　）
A．NH3B．H2OC．HFD．CH4

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．化合物丙由如下反應(yīng)得到：
C4H10O $\stackrel{H_{2}SO_{4}（濃），△}{→}$C4H8$→_{溶劑CCl_{4}}^{Br_{2}}$C4H8Br2（丙），丙的結(jié)構(gòu)簡式不可能是（　�。�
A．CH3CH2CHBrCH2BrB．CH3CH（CH2Br）2C．CH3CHBrCHBrCH3D．（CH3）2CBrCH2Br

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