下列說法正確的是（　　）
分析：A、淀粉、蛋白質(zhì)、纖維素都是天然有機高分子化合物；
B、實驗室制取乙酸乙酯必須有濃硫酸作催化劑；
C、含醛基物質(zhì)能和新制氫氧化銅溶液反應生成紅色固體；
D、乙烯和苯都能與氫氣反應．
解答：解：A、淀粉、蛋白質(zhì)、纖維素都是天然有機高分子化合物，油脂是小分子有機化合物，故A錯誤；
B、實驗室制取乙酸乙酯必須有濃硫酸作催化劑，所以實驗室用乙醇和乙酸、濃硫酸混合加熱制取乙酸乙酯，故B錯誤；
C、葡萄糖含醛基，含醛基物質(zhì)能和新制氫氧化銅溶液反應生成紅色固體，故C正確；
D、在一定條件下，乙烯和苯都能和氫氣發(fā)生加成反應，故D錯誤．
故選C．
點評：本題考查了有機物的性質(zhì)、乙酸乙酯的制取等知識點，難度不大，明確制取乙酸乙酯實驗飽和碳酸鈉溶液的作用．
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