Question

成年人每天應(yīng)補(bǔ)充15—20 mg鐵。那么應(yīng)如何來補(bǔ)充這些鐵呢？

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Answer 1

最簡單易行的補(bǔ)充鐵質(zhì)的方法就是食補(bǔ)。改進(jìn)膳食結(jié)構(gòu)，多進(jìn)食含鐵量較高的食物如動(dòng)物肝臟、瘦肉、魚肉、禽肉等；將含鐵量較高的植物性食物如芝麻醬、黑木耳、干蘑菇、大豆、海帶、紫菜、芹菜等和富含維生素C的食物如綠葉蔬菜、西紅柿、青椒等與動(dòng)物性食物合理搭配；同時(shí)使用鐵鍋烹調(diào)，增加食物中的鐵含量。這些都是補(bǔ)充鐵的主要有效措施。