Question

（8分）合理選擇飲食、正確使用藥物是保證身心健康的重要方面。請(qǐng)回答：

（1）富含蛋白質(zhì)的食物，如肉、蛋、奶屬于 （填“酸性”或“堿性”）食物；

（2）青霉素是常用的抗生素，使用該藥前一定要進(jìn)行 ；

（3）某些微量元素、維生素?cái)z入不足會(huì)引起疾病，例如鐵元素?cái)z入量不足可能會(huì)導(dǎo)致 ；

（4）食品添加劑可以改善食物的色香味。下圖是某鮮橙汁包裝上的說明，下列配料屬于食品添加劑的是 （填字母）。

A．純凈水 B．天然食用香料

Answer 1

（8分）（1）酸性 （2）皮試 （3）貧血 （4）B

【解析】

試題分析：（1）肉、蛋、奶富含蛋白質(zhì)，它們完全水解后生成氨基酸，所以屬于酸性食物；

（2）使用青霉素前一定要進(jìn)行皮試，否則會(huì)出現(xiàn)過敏現(xiàn)象；

（3）人體內(nèi)鐵元素的含量不足，會(huì)造成人體貧血；

（4）純凈水不屬于添加劑，天然食用香料屬于添加劑，答案選B。

考點(diǎn)：考查生活中的化學(xué)