下列涉及有機(jī)物的說(shuō)法正確的是
A.纖維素、蔗糖、葡萄糖和淀粉酶在一定條件下都可發(fā)生水解反應(yīng)
B.變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味,是由于油脂發(fā)生了水解反應(yīng)
C.苯能與溴發(fā)生取代反應(yīng),因此不能用苯萃取溴水中的溴
D.高溫或日常用的消毒劑可使禽流感病毒蛋白質(zhì)變性
D
葡萄糖是不能發(fā)生水解的單糖,A錯(cuò)誤;變質(zhì)的油脂有難聞的哈喇氣味,是由于油脂發(fā)生氧化反應(yīng),生成了有特殊氣體的醛、酮等物質(zhì),B錯(cuò)誤;苯可以與液溴在催化劑作用下發(fā)生取代反應(yīng),但是苯不與溴水反應(yīng),因此可以用苯作溴水的萃取劑,C錯(cuò)誤。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題

某天然有機(jī)化合物A僅含C、H、O元素,與A相關(guān)的反應(yīng)框圖如下:

(1)寫(xiě)出下列反應(yīng)的反應(yīng)類型:
S→A第①步反應(yīng)         、  B→D          
D→E第①步反應(yīng)          、  A→P          。
(2)B所含官能團(tuán)的名稱                   
(3)寫(xiě)出A、P、E、S的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式
A:        、P:          、E:           、S:           。
(4)寫(xiě)出在濃H2SO4存在并加熱的條件下,F(xiàn)與足量乙醇反應(yīng)的化學(xué)方程式:
                                                                     
(5)寫(xiě)出與D具有相同官能團(tuán)的D的所有同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:
                                                                   

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

欲使蛋白質(zhì)從水中析出而又不改變它的主要性質(zhì),應(yīng)加入(  )
A.18.4 mol/L硫酸溶液B.飽和硫酸鈉溶液
C.1.0 mol/L硫酸銅溶液D.福爾馬林溶液

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列說(shuō)法不正確的是                   (    )
A.蠶絲、過(guò)氧化氫酶、核酸充分水解后均可得到α-氨基酸
B.某些鋁硅酸鹽形成的分子篩中有許多籠狀空穴和通道,可作干燥劑、離子交換劑、催化劑及催化劑載體等
C.酸堿質(zhì)子理論進(jìn)一步擴(kuò)大了人們對(duì)酸堿的認(rèn)識(shí),可以解釋一些非水溶液中進(jìn)行的酸堿反應(yīng)等問(wèn)題
D.借助掃描隧道顯微鏡,應(yīng)用STM技術(shù)可實(shí)現(xiàn)對(duì)原子或分子的操縱

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

在一定條件下,動(dòng)植物油脂與醇反應(yīng)可制備生物柴油,化學(xué)方程式如下:

下列敘述錯(cuò)誤的是                                               
A.生物柴油由可再生資源制得
B.生物柴油是不同酯組成的混合物
C.動(dòng)植物油脂是高分子化合物
D.“地溝油”可用于制備生物柴油

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列關(guān)于有機(jī)物的說(shuō)法正確的是
A.常在燃料乙醇中添加少量煤油以區(qū)分食用乙醇,乙醇和煤油都是石油分餾產(chǎn)品
B.葡萄糖、果糖的分子式雖均為C6H12O6,但二者不是同分異構(gòu)體
C.利用糧食釀酒經(jīng)過(guò)了淀粉→葡萄糖→乙醇的化學(xué)變化過(guò)程
D.合成纖維、人造纖維及碳纖維都屬于有機(jī)高分子材料

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

蔗糖酯是聯(lián)合國(guó)國(guó)際糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織推薦使用的食品乳化劑。某蔗糖酯可由蔗糖與硬脂酸乙酯合成,反應(yīng)如下:

蔗糖                                                  蔗糖酯
有關(guān)說(shuō)法不正確的是(  )
A.蔗糖酯可看成是由高級(jí)脂肪酸和蔗糖形成的酯
B.合成該蔗糖酯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)
C.蔗糖不能發(fā)生銀鏡反應(yīng),而它的同分異構(gòu)體纖維二糖則能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。
D.該蔗糖酯在稀硫酸作用下水解,水解后只有硬脂酸和葡萄糖兩種產(chǎn)物

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

要使蛋白質(zhì)從水溶液中析出而又不改變蛋白質(zhì)的主要性質(zhì),應(yīng)向其中加入(  )
A.飽和Na2SO4溶液B.濃NaOH溶液
C.飽和CaSO4溶液D.濃BaCl2溶液

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列物質(zhì)中,富含蛋白質(zhì)的是
A.土豆B.雞蛋C.花生油D.西紅柿

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同步練習(xí)冊(cè)答案