Question

通常用的發(fā)酵方法主要有兩種，第一種：酵母發(fā)酵法。第二種：明礬發(fā)酵法，下列說法正確的是
①方法一發(fā)酵過程中產(chǎn)生的CO₂全部是無氧呼吸產(chǎn)生的
②方法二發(fā)酵過程中發(fā)生反應(yīng)的離子方程式是Al³++3HCO₃^-===Al(OH)₃↓+3CO₂↑
③方法二發(fā)酵也可以加入明礬和蘇打，而且發(fā)酵效果更好
④方法一比方法二好，因為人食入過多的鋁對健康不利

1. A.
   ①和②
2. B.
   ③和④
3. C.
   ②和④
4. D.
   ①和③

Answer 1

C
方法一開始階段先進行有氧呼吸。