(2014?西城區(qū)一模)下列說法正確的是( )

A.油脂都不能使溴水褪色

B.氨基酸是兩性化合物,能與酸、堿反應(yīng)生成鹽

C.福爾馬林可用作食品防腐劑

D.蔗糖和麥芽糖的水解產(chǎn)物都是葡萄糖

 

B

【解析】

試題分析:A.不飽和油脂可使溴水褪色;

B.氨基酸含氨基顯堿性,含羧基顯酸性;

C.福爾馬林有毒;

D.根據(jù)水解產(chǎn)物判斷.

【解析】
A.不飽和油脂可使溴水褪色,故A錯(cuò)誤;

B.氨基酸含氨基顯堿性,含羧基顯酸性,故B正確;

C.福爾馬林有毒,不能作食品添加劑,故C錯(cuò)誤;

D.蔗糖水解產(chǎn)物為葡萄糖和果糖,麥芽糖水解為葡萄糖,故D錯(cuò)誤;

故選B.

練習(xí)冊(cè)系列答案
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(2013?重慶二模)下列工業(yè)生產(chǎn)所涉及的化學(xué)用語表達(dá)不正確是( )

A.工業(yè)上制取氯氣:MnO2+4HClCl2↑+MnCl2+H2O

B.工業(yè)上合成氨:N2+3H2 2NH3

C.工業(yè)上制取粗硅:SiO2+2CSi+2CO↑

D.工業(yè)上生產(chǎn)漂白粉:2Cl2+2Ca(OH)2=CaCl2+Ca(ClO)2+2H2O

 

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A.“純凈水”清潔、純凈,長(zhǎng)期飲用有益健康

B.維生素C不宜與含硫酸亞鐵的補(bǔ)血?jiǎng)┩?/p>

C.在食品袋中放入盛有硅膠和鐵粉的透氣小袋,可防止食物受潮、氧化變質(zhì)

D.味覺上具有酸味的食物即酸性食物,長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致血液偏酸性,引起缺鈣

 

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(2014?成都模擬)如圖為霧霾的主要成分示意圖.下列說法不正確的是( )

A.重金屬離子可導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性

B.苯是最簡(jiǎn)單的芳香烴

D.利用丁達(dá)爾效應(yīng)可檢驗(yàn)霧霾是否為膠體

 

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(2014?仁壽縣模擬)化學(xué)無處不在,下面說法正確的是( )

A.“地溝油”禁止食用,但可用于制造生物柴油

B.“PM2.5”是指大氣中直徑小于或等于2.5μm(1μm=1×10﹣6m)的顆粒,“PM2.5”與空氣形成的分散系屬于膠體

C.紅寶石、水晶、玻璃、陶瓷等都是硅酸鹽制品

D.分餾、裂化、裂解是利用化學(xué)變化來煉制加工石油的三種重要方法

 

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(2014?德化縣模擬)下列關(guān)于有機(jī)物的說法正確的是( )

A.油脂在人體內(nèi)水解為氨基酸和甘油等小分子后被人體吸收

B.甲酸甲酯(HCOOCH3)和乙酸是同分異構(gòu)體

C.石油催化裂化的主要目的是提高芳香烴的產(chǎn)量

D.聚丙烯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

 

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B.100ml該溶液中含有Na+ 0.01mol

C.從1L該溶液中取出100mL,所取出的NaOH溶液的濃度為0.01 mol/L

D.在1L水中溶解4g NaOH即可配制得0.1 mol/L NaOH 溶液

 

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