區(qū)別植物油和礦物油的正確方法是（   ）
A．看色、態(tài)是否橙黃，透明
B．加NaOH溶液，煮沸
C．加新制Cu(OH)2
D．加高錳酸鉀酸性溶液振蕩
B
植物油主要含不飽和脂肪酸甘油酯，外觀和礦物油相近，都不能和新制Cu(OH)2反應(yīng)，礦物油也可能含不飽和的碳碳鍵，都可能使KMnO4酸性溶液褪色；但植物油在堿性條件下加熱能水解生成的產(chǎn)物不分層，礦物油和NaOH在加熱條件下不反應(yīng)，溶液分層。
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與科學發(fā)展、生產(chǎn)、生活密切相關(guān)。下列有關(guān)說法中錯誤的是
A．衛(wèi)生部公布的首批非法食品添加劑中的三聚氰胺是一種含氮量很高的蛋白質(zhì)
B．“神七”飛船返回艙的絕熱層所使用的是耐高溫、抗氧化的新型材料
C．“碳納米泡沫”被稱為第五形態(tài)的單質(zhì)碳，與石墨互為同素異形體
D．陶瓷、玻璃、水泥是使用量最大的無機非金屬材料，都屬于硅酸鹽產(chǎn)品

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

1994年，國務(wù)院發(fā)布實施《食鹽加碘消除碘缺乏病危害管理條例》。使用碘鹽應(yīng)避免高溫煎炒，以防分解，碘鹽中含有（   ）
A．單質(zhì)碘B．碘化鈉C．碘離子D．碘酸鹽

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

(4分)天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物中含某有機物A，A由C、H、N、O元素組成。A能與NaOH反應(yīng)，也能與鹽酸反應(yīng)。在一定條件下兩分子A發(fā)生縮合反應(yīng)生成有機物B和1個水分子，經(jīng)測定A分子中不含有甲基，B的相對分子質(zhì)量為312，當?shù)鞍踪|(zhì)與濃硝酸反應(yīng)時顯黃色。由此推斷A的結(jié)構(gòu)簡式為_________________，B的結(jié)構(gòu)簡式為_____________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)中與甘氨酸互為同系物的是（   ）
A．C2H5ONO2
B．C2H5NO2
C．
D．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題


A．2009年我國起征燃油稅，工業(yè)上將石油蒸餾得到汽油，主要發(fā)生了化學變化
B．2008年諾貝爾化學獎授予研究綠色熒光蛋白的科學家，區(qū)分蛋白質(zhì)溶液和葡萄糖溶液可利用丁達爾效應(yīng)
C．“顯世聞名”的奶粉事件中污染物為三聚氰胺（結(jié)構(gòu)如右圖），其摩爾質(zhì)量為l26g
D．2008年支援四川災區(qū)的生活用品中食醋、純堿、食鹽的主要化學物質(zhì)分別屬于酸、堿、鹽

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

生活中遇到的某些問題，常常涉及到化學知識。下列各項敘述不正確的是   
A．魚蝦放置時間過久，會產(chǎn)生不愉快的腥臭氣味，應(yīng)當用水沖洗，并在烹調(diào)時加入少量食醋
B．“酸可以除銹”，“洗滌劑可以去油”都是發(fā)生了化學變化
C．被蜂蟻蜇咬會感到疼痛難忍，這是蜂蟻叮咬人的皮膚時將甲酸注入人體的緣故，此時，若能涂抹稀氨水</PGN0009A.TXT/PGN>或碳酸氫鈉溶液，可以減輕疼痛
D．煤酚皂溶液可用于環(huán)境消毒，醫(yī)用酒精可用于皮膚消毒，其原因均在于可以使蛋白質(zhì)發(fā)生變性凝固

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

（安徽鳳陽榮達學校08-09學年高三上學期第五次質(zhì)量檢測，化學，3）食品檢驗是保證食品安全的重要措施，下列不屬于食品安全檢測指標的是
A．二氧化硫的含量B．蛋白質(zhì)的含量
C．亞硝酸鹽的含量D．三聚氰胺的含量

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法錯誤的是（　　） 
A．酸雨是指PH<5．6雨
B．在正常情況下人體血液PH為7．35～7．45
C．有色水泥主要是因為水泥中含有CuCl2
D．紅色玻璃主要是因為玻璃中含有少量Cu2O

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