關(guān)于食物的酸堿性說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�

　

A．

蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)消化后生成碳酸．硫酸．尿酸等，故它屬于酸性食物

　

B．

葡萄吃起來(lái)是酸的，故它屬于酸性食物

　

C．

食物的酸堿性與化學(xué)上所指溶液的酸堿性不同的

　

D．

正常人人體內(nèi)各體液pH總保持一定范圍


考點(diǎn)：

人體新陳代謝過(guò)程中的生化反應(yīng)．

專(zhuān)題：

化學(xué)應(yīng)用．

分析：

食物的酸堿性與化學(xué)上所指的溶液的酸堿性是不同的概念，它是指食物成酸性或成堿性，是按食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來(lái)分類(lèi)的．

解答：

解：A．蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)過(guò)消化、吸收后，最后氧化成酸，這類(lèi)食物在生理上稱(chēng)為成酸性食物，習(xí)慣上稱(chēng)為酸性食物，故A正確；

B．葡萄雖然很酸，在體內(nèi)氧化后生成二氧化碳和水排出體外，剩下堿性的鉀鹽，因此屬于堿性食物，故B錯(cuò)誤；

C．食物的酸堿性是指食物成酸性或成堿性，是按食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來(lái)分類(lèi)的，故C正確；

D．正常人人體內(nèi)各體液pH總保持一定范圍，否則會(huì)產(chǎn)生酸中毒或堿中毒，故D正確．

故選B．

點(diǎn)評(píng)：

本題考查了食物的酸堿性判斷，難度不大，注意食物的酸堿性是根據(jù)食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來(lái)分類(lèi)的，不是根據(jù)口感來(lái)進(jìn)行分類(lèi)的．并非在味覺(jué)上具有酸性的食物，就是酸性食物．檸檬酸雖然很酸，在體內(nèi)氧化后生成二氧化碳和水排出體外，剩下堿性的鉀鹽，因此屬于堿性食物．

　

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下列有關(guān)σ鍵的說(shuō)法錯(cuò)誤的是(　　)

A．如果電子云圖象是由兩個(gè)s電子重疊形成的，即形成s­s σ鍵

B．s電子與p電子可形成s­p σ鍵

C．p電子與p電子不能形成σ鍵

D．HCl分子里含一個(gè)s­p σ鍵

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下列關(guān)于糖類(lèi)的說(shuō)法中不正確的是（　�。�

　

A．

淀粉、纖維素和蔗糖都屬于糖類(lèi)

　

B．

蔗糖、麥芽糖和葡萄糖都屬于單糖，不能再進(jìn)一步水解

　

C．

可以用新制的氫氧化銅檢驗(yàn)病人尿液中是否含有葡萄糖

　

D．

有甜味的物質(zhì)不一定屬于糖類(lèi)；糖類(lèi)也并不一定就有甜味

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


將碘酒滴到新切開(kāi)的馬鈴薯（又稱(chēng)土豆）表面上，馬鈴薯表面變藍(lán)色，該現(xiàn)象表明馬鈴薯含有（　�。�

　

A．

葡萄糖

B．

蔗糖

C．

淀粉

D．

纖維素

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


廣告稱(chēng)某品牌的八寶粥（含桂圓、紅豆、糯米）不加糖，比加糖還甜，適合糖尿病人食用．你認(rèn)為下列判斷不正確的是（　�。�

　

A．

糖類(lèi)不是都有甜味

　

B．

糖尿病人應(yīng)少吃含糖的食品，該八寶粥未加糖，可以放心食用

　

C．

不加糖不等于沒(méi)有糖，糖尿病人食用需慎重

　

D．

不能聽(tīng)從廠商或廣告商的宣傳，應(yīng)詢(xún)問(wèn)醫(yī)生

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


化學(xué)與人們的生活和健康密切相關(guān)．下列說(shuō)法正確的是（　�。�

　

A．

可以用米湯檢驗(yàn)加碘食鹽中的碘酸鉀（KIO3）

　

B．

可以服用阿司匹林治療胃酸過(guò)多

　

C．

利用葡萄糖和銀氨溶液，可在玻璃上鍍銀

　

D．

長(zhǎng)期飲用純凈水有利于身體健康

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下列物質(zhì)中一定不是天然高分子的是（　�。�

　

A．

橡膠

B．

纖維素

C．

葡萄糖

D．

蛋白質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


食品衛(wèi)生與人類(lèi)的身體健康密切相關(guān)，下列做法對(duì)人體有害的是（　�。�

　

A．

使用“瘦肉精”飼料（一種含激素的飼料）養(yǎng)豬，提高豬的瘦肉產(chǎn)量

　

B．

用福爾馬林（50%的甲醛）使魚(yú)肉等食品長(zhǎng)時(shí)間保鮮

　

C．

在鴨飼料里添加工業(yè)染料“蘇丹紅”使鴨子生產(chǎn)紅心鴨蛋

　

D．

醬油中加鐵

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


 (1)化學(xué)反應(yīng)中均伴隨著能量的變化。如果一個(gè)化學(xué)反應(yīng)中，反應(yīng)物的總能量和生成物的總能量有如圖所示的關(guān)系，則該反應(yīng)為_(kāi)_______(填“吸熱反應(yīng)”或“放熱反應(yīng)”)。

(2)當(dāng)前，國(guó)際石油價(jià)格持續(xù)上漲，每桶原油期貨價(jià)格達(dá)到了130美元左右，為了減少石油價(jià)格帶來(lái)的影響，很多汽車(chē)開(kāi)發(fā)商開(kāi)始投資研制以各種電池為動(dòng)力的汽車(chē)。

①在銀鋅原電池中，以硫酸銅為電解質(zhì)溶液，鋅為_(kāi)_______極，銀電極上的電極反應(yīng)式是________________；當(dāng)燒杯中的溶液質(zhì)量變化1 g時(shí)，電路中有________mol電子通過(guò)。

②氫氧燃料電池是目前最成熟的燃料電池。如圖為一種氫氧燃料電池結(jié)構(gòu)示意圖，電解質(zhì)溶液為氫氧化鉀溶液，電極材料為石墨，氫氣和氧氣(或空氣)源源不斷地通到電極上。該燃料電池負(fù)極的電極反應(yīng)式為_(kāi)____________，電池反應(yīng)為_(kāi)________________。

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