鮮榨蘋(píng)果汁是人們喜愛(ài)的飲料．由于此飲料中含F(xiàn)e2+，現(xiàn)榨的蘋(píng)果汁在空氣中會(huì)由淡綠色變?yōu)樽攸S色（Fe3+）．這個(gè)變色的過(guò)程中的Fe2+被
 
 （填“氧化”或“還原”）．若榨汁時(shí)加入適量的維生素C，可有效防止這種現(xiàn)象的發(fā)生．這說(shuō)明維生素C具有
 
性．
考點(diǎn)：氧化還原反應(yīng)
專(zhuān)題：氧化還原反應(yīng)專(zhuān)題
分析：該反應(yīng)中Fe元素化合價(jià)由+2價(jià)變?yōu)?3價(jià)，失電子作還原劑，還原劑發(fā)生氧化反應(yīng)；若在榨汁的時(shí)候加入適量的維生素C，可有效防止這種現(xiàn)象的發(fā)生，說(shuō)明維生素C能防止亞鐵離子被氧化，以此解答該題．
解答： 解：該反應(yīng)中Fe元素化合價(jià)由+2價(jià)變?yōu)?3價(jià)，F(xiàn)e2+失電子作還原劑，在反應(yīng)中被氧化；若在榨汁的時(shí)候加入適量的維生素C，可有效防止這種現(xiàn)象的發(fā)生，說(shuō)明維生素C能防止亞鐵離子被氧化，則維生素C和亞鐵離子的性質(zhì)相同，都具有還原性，
故答案為：氧化；還原．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了氧化還原反應(yīng)，為高頻考點(diǎn)，側(cè)重于化學(xué)與生活的考查，注意根據(jù)元素化合價(jià)升降再結(jié)合基本概念分析解答，氧化還原反應(yīng)的有關(guān)概念較多且易混淆，為易錯(cuò)點(diǎn)．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列物質(zhì)中，屬于人造纖維的是（　　）
A、兔毛毛線(xiàn)B、腈綸毛線(xiàn)
C、光導(dǎo)纖維D、粘膠纖維

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

將金屬鈉從煤油中取出，用濾紙吸干表面的煤油，切取綠豆大小的一小塊鈉，可以看到鈉表面的變化為
 
迅速把金屬鈉投入裝有水的燒杯中，可以觀察到金屬鈉與水反應(yīng)的現(xiàn)象為
 
寫(xiě)出以上反應(yīng)的化學(xué)方程式：
 

在試管中加入適量水，并在水中滴加兩滴酚酞試液，將已經(jīng)用砂紙打磨過(guò)的一小段鎂帶加入到試管中，加熱至沸騰，可以觀察到金屬鎂和水反應(yīng)的
 
，寫(xiě)出反應(yīng)的化學(xué)方程式：
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

由
 
構(gòu)成的化合物叫離子化合物．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

將兩個(gè)石墨電極插人KOH溶液中，向兩極分別通入CH4和O2，構(gòu)成甲烷燃料電池．通入O2的一極，其電極反應(yīng)式是：O2+4e-+2H2O=4OH-；通入CH4的一極，其電極反應(yīng)式是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

實(shí)驗(yàn)證明銅在低溫下不能和O2發(fā)生反應(yīng)，也不能和稀硫酸共熱發(fā)生反應(yīng)，但工業(yè)上卻是將廢銅屑倒入熱的稀硫酸中并不斷地通入空氣來(lái)制取CuSO4溶液的．銅屑在此狀態(tài)下發(fā)生的一系列化學(xué)反應(yīng)的化學(xué)方程式為：
 
，
 
．
利用銅和濃H2SO4在加熱條件下也能制備CuSO4溶液，其化學(xué)方程式為：
 
．以上兩種方法是前者好還是后者好：
 
．
原因是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

寫(xiě)出下列反應(yīng)的離子方程式：
A．醋酸除去水垢的反應(yīng)
 

B．乙酸溶液與澄清石灰水反應(yīng)
 

C．乙酸溶液與氧化銅反應(yīng)
 

D．乙酸溶液與鋅粒反應(yīng)
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列分離方法中發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)的是（　�。�
A、油和水的分液
B、沙里淘金
C、蒸餾法海水淡化
D、除去CO2中混有的SO2

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列反應(yīng)的離子方程式書(shū)寫(xiě)正確的是（　�。�
A、硫酸鋁溶液中加入過(guò)量氨水：Al3++3OH-═Al（OH）3↓
B、澄清石灰水與稀鹽酸反應(yīng)：Ca（OH）2+2H+=Ca2++2H2O
C、大理石溶于醋酸的反應(yīng)：CaCO3+2H+=Ca2++CO2↑+H2O
D、向碳酸氫鈣溶液中加入少量氫氧化鈉溶液：Ca2++HCO3-+OH-=CaCO3↓+H2O

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