Question

對下列與化學有關的社會和生活問題作出判斷，其中不正確的是（　�。�

• A、白酒標簽上注有“酒精濃度53%VOl”字樣，它表示100g該白酒中含有53g酒精
• B、蒸饅頭時，在發(fā)酵的面團里加入一些純堿可使饅頭發(fā)泡
• C、“地溝油”可用于生產肥皂或用作燃料，以變廢為寶
• D、嬰兒“尿不濕”中的聚丙烯鈉具有很強的吸水性

Answer 1

分析：A、酒精濃度53%VOl表示體積百分比濃度；
B、碳酸鈉與酸反應生成二氧化碳氣體；
C、根據地溝油的主要成分為油脂分析；
D、根據“尿不濕”的吸水性分析聚丙烯鈉的性質．

解答：解：A、酒精濃度53%VOl表示體積百分比濃度，不是質量比濃度，故A錯誤；
B、純堿的成分為碳酸鈉，碳酸鈉與酸反應生成二氧化碳氣體，使焙制出的饅頭疏松多孔，故B正確；
C、地溝油的主要成分為油脂，油脂在堿性條件下的水解稱為皂化反應，生產肥皂，油脂可做生物柴油，故C正確；
D、嬰兒“尿不濕”具有良好的吸水性，可知其成分聚丙烯鈉具有很強的吸水性，故D正確；
故選：A．

點評：本題考查了常見食品添加劑的成分和用途、油脂的性質和用途、新型有機高分子材料的性質，題目涉及面廣，難度不大，注意基礎知識的積累．