Question

下列詩句、諺語或與化學現(xiàn)象有關，說法不正確的是

A．“水乳交融，火上澆油”前者包含物理變化，而后者包含化學變化

B．“落湯螃蟹著紅袍”肯定發(fā)生了化學變化

C．“滴水石穿、繩鋸木斷”不包含化學變化

D．“看似風平浪靜，實則暗流涌動”形象地描述了溶解平衡的狀態(tài)

Answer 1

C

試題分析：A.“水乳交融”是指結(jié)構相似的物質(zhì)能夠相互溶解。既相似相溶原理，在這個變化過程中沒有新物質(zhì)生成，是物質(zhì)的物理變化；“火上澆油”是由于油是可燃物，當達到著火點時它能夠著火燃燒。由于火的溫度很高，已經(jīng)超過了油的著火點。所以油就燃燒起來。由于燃燒時產(chǎn)生了新的物質(zhì)，所以包含化學變化。錯誤。B.龍蝦和螃蟹被煮熟時，它們殼里面的一種蛋白質(zhì)-甲殼蛋白會受熱扭曲分解，釋放出一種類似于胡蘿卜素的色素物質(zhì)而呈現(xiàn)紅色。因為有新物質(zhì)生成，所以屬于化學變化，正確；C．石頭大多數(shù)的成分是大理石即碳酸鈣。由于它能與水、二氧化碳反應生成可溶性物質(zhì)Ca（HCO₃）₂，隨著水分流失，所以石頭出現(xiàn)大洞。由于有新物質(zhì)生成，所以屬于化學變化。正確。D．從表面看沒有什么變化，實質(zhì)上在不斷的進行物質(zhì)的溶解過程，以及溶解在水中的物質(zhì)又重新回到固體表面的過程。微粒脫離固體表面是物理變化，在水中形成水合離子的過程是化學過程。它形象地描述了溶解平衡的狀態(tài)。正確．