Question

檸檬醛是中國(guó)允許使用的食用香料，可用于配制草莓、蘋(píng)果、杏、甜橙、檸檬等水果型食用香精．已知丙酮與檸檬醛在一定條件下可以合成假紫羅蘭酮，再進(jìn)一步可以合成有工業(yè)價(jià)值的紫羅蘭酮：
（1）檸檬醛的分子式為

 

，1mol該物質(zhì)完全燃燒需消耗

 

mol O₂．
（2）檸檬醛與銀氨溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為：

 

．
（3）反應(yīng)②的化學(xué)方程式為：

 

．
（4）在一定條件下，乙醛和化合物Ⅱ（R為烴基）能發(fā)生類(lèi)似反應(yīng)①的反應(yīng)，生成兩種化合物（互為同分異構(gòu)體），其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式分別為

 

．
（5）下列關(guān)于檸檬醛、化合物I、假紫羅蘭酮的說(shuō)法正確的是

 

（填字母）．
A．1mol檸檬醛最多能與2mol H₂發(fā)生加成反應(yīng)
B．檸檬醛、化合物I、假紫羅蘭酮均能使溴的四氯化碳溶液褪色
C．一定條件下，化合物I能與乙酸發(fā)生取代反應(yīng)
D．加熱條件下，假紫羅蘭酮能與新制Cu（OH）₂反應(yīng)生成紅色沉淀．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可判斷元素種類(lèi)和原子個(gè)數(shù)，以此可確定分子式，結(jié)合分子式可確定燃燒時(shí)消耗氧氣的物質(zhì)的量；
（2）檸檬醛中含有1個(gè)醛基，可發(fā)生銀鏡反應(yīng)；
（3）反應(yīng)②為消去反應(yīng)；
（4）反應(yīng)①為加成反應(yīng)，結(jié)合題給信息解答；
（5）A．檸檬醛中含有2個(gè)碳碳雙鍵和1個(gè)醛基，都可與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)；
B．檸檬醛、化合物I、假紫羅蘭酮都含有碳碳雙鍵，都可發(fā)生加成反應(yīng)；
C．化合物I含有羥基，可與酸發(fā)生酯化反應(yīng)；
D．假紫羅蘭酮不含醛基，不能與氫氧化銅反應(yīng)．

解答：解：（1）由檸檬醛的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知分子式為C₁₀H₁₆O，1mol該物質(zhì)完全燃燒需消耗的物質(zhì)的量為（10+

16

4

-

1

2

）mol=13.5mol，
故答案為：C₁₀H₁₆O；13.5；
（2）檸檬醛與銀氨溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為，
故答案為：；
（3）反應(yīng)②為消去反應(yīng)，反應(yīng)的方程式為，
故答案為：；
（4）反應(yīng)①為加成反應(yīng)，則乙醛和化合物Ⅱ發(fā)生加成反應(yīng)，由題給信息可知生成物為，
故答案為：；
（5）A．檸檬醛中含有2個(gè)碳碳雙鍵和1個(gè)醛基，都可與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，則1mol檸檬醛最多能與3mol H₂發(fā)生加成反應(yīng)，故A錯(cuò)誤；
B．檸檬醛、化合物I、假紫羅蘭酮都含有碳碳雙鍵，都可發(fā)生加成反應(yīng)，故B正確；
C．化合物I含有羥基，可與酸發(fā)生酯化反應(yīng)，故C正確；
D．假紫羅蘭酮不含醛基，不能與氫氧化銅反應(yīng)，故D錯(cuò)誤．
故答案為：BC．

點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物的合成以及有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，側(cè)重于學(xué)生的分析能力的考查，注意把握題給信息，結(jié)合有機(jī)物的官能團(tuán)的性質(zhì)解答該題，難度中等．