關(guān)于食物的酸堿性,下列說法正確的是
A.食物溶于水后的溶液中pH小于7,則為成酸性食物
B.由碳、氮、硫、磷等元素組成的富含蛋白質(zhì)的食物,習(xí)慣稱為成酸性食物
C.蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類,習(xí)慣稱為酸性食物
D.口感呈酸性的食物不一定是酸性食物
BD
【解析】
試題分析:A、食物的酸堿性與溶于水后的溶液PH無關(guān),A錯(cuò)誤; B、蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)過消化、吸收后,最后氧化成酸,這類食物在生理上稱為成酸性食物,習(xí)慣上稱為酸性食物,B正確;C、蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類,在人體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì),使體液呈弱堿性,這類食物習(xí)慣上稱為堿性食物,C錯(cuò)誤;D、食物的酸堿性由食物在人體內(nèi)代謝的最終產(chǎn)物決定,與食物口感沒有必然聯(lián)系,檸檬、西紅柿口感呈酸性,但屬于堿性食物,D正確.答案選BD。
考點(diǎn):考查食物酸堿性的判斷。
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A.從平衡混合氣體中分離出CO2可增大平衡常數(shù)K
B.平衡后,其他條件不變,加入硫,逆反應(yīng)速率加快
C.平衡后,若升高溫度,CO體積分?jǐn)?shù)增大,則正反應(yīng)的ΔH < 0
D.平衡后,其他條件不變,通入CO2,該反應(yīng)的ΔH減小
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氫氣還原氧化銅:CuO + H2Cu+ H2O,該反應(yīng)中( )
A.CuO作還原劑
B.CuO作氧化劑
C.銅元素化合價(jià)降低
D.銅元素化合價(jià)升高
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科目:高中化學(xué) 來源:2014秋廣東省廣州市高二上學(xué)期期中考試化學(xué)(文)試卷(解析版) 題型:選擇題
不屬于高分子化合物的是
A.淀粉 B、纖維素 C、蛋白質(zhì) D、油脂
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科目:高中化學(xué) 來源:2014秋廣東省廣州市高二上學(xué)期期中考試化學(xué)(文)試卷(解析版) 題型:選擇題
下列物質(zhì)屬于食品添加劑的是
A.NaOH B.工業(yè)NaCl C.甲醛水溶液 D.胡蘿卜素
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在日常生活中出現(xiàn)了“加碘食鹽”“增鐵醬油”“高鈣牛奶”“富硒茶葉”“含氟牙膏”等名詞,這里的碘、鐵、鈣、硒、氟應(yīng)理解為
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A.銅片是負(fù)極
B.鋅變成了鋅離子
C.電子從銅片經(jīng)導(dǎo)線流向鋅片
D.銅片表面沒有氣泡
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