Question

已知某油脂A，在硫酸作催化劑的條件下水解，生成脂肪酸和多元醇B，B和硝酸通過酯化反應生成有機物D。

(1)寫出油脂A在硫酸作催化劑的條件下水解的化學方程式：________________________________________________________________________。

(2)已知D的相對分子質量為227，由C、H、O、N四種元素組成，C、H、N的質量分數依次為15.86%、2.20%和18.50%。則D的分子式是________，寫出B→D的化學方程式：________________________________________________________________________。

(3)C是由B和乙酸在一定條件下反應生成的化合物，相對分子質量為134，寫出C所有可能的結構簡式________________________________________________________。

Answer 1

答案　(1) ＋3H2O＋

R1COOH＋R2COOH＋R3COOH(若R1、R2、R3用R表示也可以)

(2)C3H5O9N3

＋3HNO3＋3H2O

(3)

解析　(1)B是由油脂水解得到的醇，故B為甘油。(2)根據題設，先求C、H、O、N四種元素的原子個數，有機物D中C原子個數＝＝3，同理可得H、O、N的原子個數分別為5、9、3，則D的分子式為C3H5O9N3，說明甘油與硝酸完全酯化。(3)C是由B(丙三醇，相對分子質量為92)和乙酸反應生成的產物，且相對分子質量為134，推得產物C是由B和乙酸按1∶1 反應所得，甘油()中有兩種羥基，因而形成的酯有兩種可能的結構。