Question

【題目】為探究白菜梗中是否存在過氧化氫酶，現(xiàn)設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)，觀察并記錄四支試管內(nèi)的顏色變化。請(qǐng)回答相關(guān)問題：

管號(hào)	1%焦性沒 食子酸/mL	2%H2O2/mL	緩沖液/mL	過氧化氫 酶溶液/mL	白菜梗提 取液mL	煮沸冷卻后的白菜梗提取液/mL
甲	2	2	2	-	-	-
乙	2	2	-	2	-	-
丙	2	2	-	-	2	-
丁	2	2	-	-	-	2

（注：過氧化氫分解產(chǎn)生的氧氣可氧化焦性沒食子酸，并呈現(xiàn)橙黃色）

（1）與Fe3+催化H2O2分解相比，過氧化氫具有______________，其根本原因是過氧化氫酶______。

（2）若甲和丁試管未呈現(xiàn)橙黃色，乙和丙試管呈現(xiàn)橙黃色，則實(shí)驗(yàn)結(jié)論是______________。

若實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是___________________，則白菜梗中不存在過氧化氫酶。

（3）實(shí)驗(yàn)過程中向每支試管添加試劑時(shí)需遵循___________原則。滴加試劑時(shí)不能使用同一支滴管，其目的是__________________。

Answer 1

【答案】（1）高效性 降低活化能的作用更顯著

（2）白菜梗中存在過氧化氫酶 甲、丙和丁試管未呈現(xiàn)橙黃色，乙試管呈現(xiàn)橙黃色

（3）等量和對(duì)照 防止試劑污染（防止破壞單一變量）

【解析】（1）與無機(jī)催化劑相比，酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的作用更顯著，所以酶具有高效性。

（2）甲和丁試管未呈現(xiàn)橙黃色，乙和丙試管呈現(xiàn)橙黃色，說明丙組的白菜梗中含有過氧化氫酶，催化過氧化氫分解產(chǎn)生氧氣，從而使得溶液出現(xiàn)橙黃色。若甲、丙和丁試管未呈現(xiàn)橙黃色，乙試管呈現(xiàn)橙黃色，說明白菜梗中不存在過氧化氫酶。

（3）實(shí)驗(yàn)應(yīng)該遵循單一變量原則和對(duì)照性原則，所以在加試劑時(shí)應(yīng)該注意等量和對(duì)照。為了防止試劑污染，不能用同一支滴管滴加試劑。