Question

在實際生活中，下列說法正確的是（ ）
A．糖尿病是食用食糖過量造成的
B．日常生活中常用無水乙醇殺菌消毒
C．綠色食品是不含任何化學(xué)物質(zhì)的食品
D．家庭中不宜長期食用鋁質(zhì)餐具盛放菜、湯等食物

Answer 1

【答案】分析：A．胰島素分泌不足易患糖尿病；
B．體積分?jǐn)?shù)為75%的酒精溶液常用于滅菌消毒，此濃度殺菌力最強；
C．任何物質(zhì)都由化學(xué)物質(zhì)組成；
D．Al放置在空氣中被氧化為氧化鋁，鋁既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng)、氧化鋁具有兩性，既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng)．
解答：解：A．胰島分泌的激素是對人體有特殊作用的物質(zhì)，能調(diào)節(jié)的糖的代謝，胰島素分泌不足易患糖尿病，故A錯誤；
B．在75%的酒精作用下，乙醇能滲入細胞內(nèi)，使蛋白質(zhì)凝固變性，從而起到殺菌的作用，低于這個濃度，其滲透脫水作用減弱，殺菌力不強；而高于此濃度，則會使細菌表面蛋白質(zhì)迅速脫水，凝固成膜，妨礙乙醇透入，削弱殺菌能力，對病毒無效，故B錯誤；
C．綠色食品是指在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖、施有機肥料、不用高毒性、高殘留農(nóng)藥、在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下加工生產(chǎn)、經(jīng)權(quán)威機構(gòu)認(rèn)定并使用專門標(biāo)志的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱，任何物質(zhì)都由化學(xué)物質(zhì)組成，故C錯誤；
D．鋁鍋放置在空氣中被氧化為氧化鋁，氧化鋁具有兩性，既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng)，生成物易溶于水，內(nèi)層的鋁，不宜長期盛放酸性或堿性食物，因為金屬鋁能與它們發(fā)生反應(yīng)，鋁與氫氧化鈉溶液反應(yīng)2Al+2NaOH+2H₂O=2NaAlO₂+3H₂↑生成偏鋁酸鈉易溶于水，所以家庭中不宜長期食用鋁質(zhì)餐具盛放菜、湯等食物，故D正確；
故選D．
點評：本題主要考查了與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識，注意常見物質(zhì)的性質(zhì)，牢固把握相關(guān)基礎(chǔ)知識是解答的關(guān)鍵，題目難度不大．