下列有關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)和應用正確的是(      )

A．福爾馬林可用于保存海鮮產(chǎn)品
B．油脂在酸性條件下可水解生成高級脂肪酸和甘油
C．乙醇、糖類和蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)
D．合成橡膠與光導纖維都屬于有機高分子材料

B

解析試題分析：福爾馬林是有毒的甲醛溶液，不能用于食品的保存，A錯誤；油脂是高級脂肪酸甘油酯，因此酸性條件下水解可以得到高級脂肪酸和甘油，B正確；乙醇不是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，C錯誤；光導纖維的主要成分是二氧化硅，屬于無機非金屬材料，D錯誤；故選B。
考點：本題考查的是物質(zhì)的性質(zhì)、分類和生活用途。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

山梨酸是一種常見的食物添加劑，它是一種無色針狀晶體或白色粉末，它的結(jié)構(gòu)簡式為CH3—CH=CH—CH=CH—COOH。下列關(guān)于山梨酸的敘述不正確的是 （   ）

A．山梨酸易溶于乙醇B．山梨酸能與氫氣發(fā)生加成反應C．山梨酸能和乙醇反應生成酯D．1mol山梨酸能和金屬鈉反應生成1mol氫氣

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是

A．1mol苯乙烯都能與4mo發(fā)生加成反應，說明其分子內(nèi)含有4個碳碳雙鍵
B．蔗糖在人體內(nèi)水解的產(chǎn)物只有葡萄糖
C．食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到
D．溫度越高，酶對某些化學反應的催化效率越高

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是

A．棉花 、蠶絲都含有纖維素
B．蔗糖可以水解生成葡萄糖和果糖
C．Na+的焰色反應呈黃色，屬于化學變化
D．用加熱蒸干AlCl3溶液的方法能制得無水AlCl3

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

去甲腎上腺素可以調(diào)控動物機體的植物性神經(jīng)功能，其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示。下列說法正確的是

A．每個去甲腎上腺素分子中含有3個酚羥基
B．每個去甲腎上腺素分子中含有1個手性碳原子
C．1mol去甲腎上腺素最多能與2molBr2發(fā)生取代反應
D．去甲腎上腺素既能與鹽酸反應，又能與氫氧化鈉溶液反應

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下圖表示4-溴-1-環(huán)己醇所發(fā)生的4個不同反應（反應條件略去）。
產(chǎn)物含有二種官能團的反應是

A．②③ B．①④
C．①②④ D．①②③④

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

以乙醇為原料，用下述6種類型的反應：①氧化；②消去；③加成；④酯化；⑤水解；⑥加聚，來合成乙二酸乙二酯(結(jié)構(gòu)簡式如圖所示)的正確順序是（   ）

A．①⑤②③④ B．①②③④⑤ C．②③⑤①④ D．②③⑤①⑥

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

分子式為C4H9Cl的同分異構(gòu)體有（   ）                 

A．1種 B．2種 C．3種 D．4種

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列各類有機物：①飽和一元醇 ②飽和一元醛 ③飽和一元羧酸 ④飽和一元醇與飽和一元酸生成的酯 ⑤乙炔的同系物 ⑥苯的同系物 ⑦烯烴的同系物，完全燃燒時產(chǎn)生的水和二氧化碳的物質(zhì)的量之比恒定的是：（   ）

A．①③⑤⑦ B．①④⑥ C．②③④⑦ D．②③④⑤⑥

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