蔗糖不顯還原性，葡萄糖顯還原性的原因是（　　）
A、葡萄糖沒(méi)有蔗糖甜B、葡萄糖是單糖，蔗糖是二糖C、葡萄糖分子量較小，蔗糖分子量較大D、葡萄糖分子中有醛基，蔗糖分子中沒(méi)有醛基
分析：蔗糖中沒(méi)有醛基不顯還原性，葡萄糖中有醛基顯還原性．
解答：解：蔗糖中沒(méi)有醛基不顯還原性，葡萄糖中有醛基顯還原性，葡萄糖顯還原性的原因是含有醛基．
故選：D．
點(diǎn)評(píng)：本題考查葡萄糖的性質(zhì)，題目難度不大，注意葡萄糖顯還原性的原因是含有醛基．
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

蔗糖不顯還原性，葡萄糖顯還原性的原因是(    )

A.葡萄糖沒(méi)有蔗糖甜練                              B.葡萄糖是單糖、蔗糖是二糖

C.葡萄糖分子量較小，蔗糖分子量較大         D.葡萄糖分子中有醛基，蔗糖分子中沒(méi)有醛基

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蔗糖不顯還原性，葡萄糖顯還原性的原因是（    ）

A.葡萄糖沒(méi)有蔗糖甜練                    B.葡萄糖是單糖、蔗糖是二糖

C.葡萄糖分子量較小，蔗糖分子量較大      D.葡萄糖分子中有醛基，蔗糖分子中沒(méi)有醛基

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2012屆廣西區(qū)桂林十八中高二下學(xué)期期中考試化學(xué)試卷 題型：選擇題

下列說(shuō)法中,錯(cuò)誤的是

A、通常蔗糖和淀粉都不顯還原性

B、纖維素分子是由葡萄糖單元組成的，可以表現(xiàn)出一些多元醇的性質(zhì)

C、油脂是熱能最高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

D、銅鹽可以使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析

 

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