葡萄糖是一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)，應(yīng)用范圍十分廣泛。

I．在某些酶的催化下，人體內(nèi)葡萄糖的代謝有如下過程：

（1）過程①是_______反應(yīng)，過程②是_______ 反應(yīng)，過程③是_______反應(yīng)（填寫反應(yīng)類型的名稱）。

（2）上述物質(zhì)中_______和_______互為同分異構(gòu)體（填寫字母代號）。

Ⅱ．葡萄糖被氧化后生成葡萄糖酸，形成內(nèi)酯（具有六元環(huán)酯結(jié)構(gòu)）。葡萄糖酸內(nèi)酯簡稱GDL，是一種食品添加劑，超市中見到的內(nèi)脂豆腐就是用它點(diǎn)成的。方法是把GDL和CaSO4（或其他凝固劑）按1:3～2:3配比混合使用。用它點(diǎn)出的豆腐更加細(xì)嫩，營養(yǎng)價值也高。

（3）葡萄糖酸的分子式為_______。

（4）葡萄糖酸內(nèi)酯的結(jié)構(gòu)簡式為 _______。

 

【答案】

Ⅰ.（1）消去，加成，氧化? （2）A與C；Ⅱ.（3）C6H12O7；（4）

【解析】

試題分析： （1）從過程看：由A→B，從一個分子中脫去了一個小分子，所以發(fā)生的是消去反應(yīng)。由B→C，去掉了雙鍵，增添了一個水分子，所以發(fā)生的是加成反應(yīng)。C→D從分子內(nèi)去掉了H原子，根據(jù)有機(jī)反應(yīng)的特點(diǎn)：得氧、去氫被氧化，失氧得氫被被被還原。發(fā)生的是氧化反應(yīng)。（2）由分子結(jié)構(gòu)簡式可以看出Ａ、Ｃ為同分異構(gòu)體。（3）（3）葡萄糖酸是葡萄糖分子中的醛基（-CHO）被氧化為羧基（-COOH）。所以其的分子式為C6H12O7；（4）葡萄糖酸內(nèi)酯就是分子內(nèi)發(fā)生的酯化反應(yīng)。從分子內(nèi)脫去一個水分子。分子式為C6H10O6的結(jié)構(gòu)簡式為.

考點(diǎn)：考查人體內(nèi)葡萄糖的代謝過程的反應(yīng)原理及同分異構(gòu)體的判斷、分子式的書寫和應(yīng)用的知識。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

  下圖是生物在地理環(huán)境形成中的作用示意圖，讀圖回答問題：

（1）填出圖中A、B、C、D、E、F、G、H、M所代表的物質(zhì)的化學(xué)式、化學(xué)元素或化學(xué)物質(zhì)名稱： A         ，B         ，C__________，D         ，E__________，F(xiàn)__________，G__________，H__________，M__________。

（2）綠色植物對地理環(huán)境的形成和發(fā)展起著非常重要的作用，最根本的原因是綠色植物能夠通過光合作用把太陽能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能，光合作用的總反應(yīng)式是                  。

（3）綠色植物的光合作用制造出葡萄糖，葡萄糖是一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)，它是人類生命活動所需能量的重要來源之一，它在人體組織中進(jìn)行氧化反應(yīng)，放出熱量，以供應(yīng)人們所需要的能量。試寫出化學(xué)反應(yīng)方程式                            。

（4）分析圖，運(yùn)用生物、化學(xué)知識，試述自然界消耗CO2的3種主要途徑。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

(8分)某釀造廠以淀粉為主要原料，制取葡萄糖、酒精和醋酸，并且醋酸和異丁醇[(CH3)2CHCH2OH]反應(yīng)制取乙酸異丁酯。乙酸異丁酯主要用于配制香蕉、草莓和奶油等香型的香精。其反應(yīng)過程如下：

淀粉①葡萄糖②乙醇③乙醛④乙酸⑤乙酸異丁酯

回答下列問題：

(1)寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：

①________________________________________________________________________；

②________________________________________________________________________；

⑤________________________________________________________________________。

(2)葡萄糖是一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)，它是人類生命活動所需能源的重要來源之一。已知葡萄糖的燃燒熱是2840kJ·mol－1，寫出葡萄糖完全氧化的熱化學(xué)方程式：

________________________________________________________________________。

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2012屆高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí)《生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)、人工合成有機(jī)化合物》專題綜合測試 題型：填空題

(8分)某釀造廠以淀粉為主要原料，制取葡萄糖、酒精和醋酸，并且醋酸和異丁醇[(CH3)2CHCH2OH]反應(yīng)制取乙酸異丁酯。乙酸異丁酯主要用于配制香蕉、草莓和奶油等香型的香精。其反應(yīng)過程如下：
淀粉①葡萄糖②乙醇③乙醛④乙酸⑤乙酸異丁酯
回答下列問題：
(1)寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：
①________________________________________________________________________；
②________________________________________________________________________；
⑤________________________________________________________________________。
(2)葡萄糖是一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)，它是人類生命活動所需能源的重要來源之一。已知葡萄糖的燃燒熱是2840 kJ·mol－1，寫出葡萄糖完全氧化的熱化學(xué)方程式：
________________________________________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源：2011-2012學(xué)年高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí)《生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)、人工合成有機(jī)化合物》專題綜合測試 題型：填空題

(8分)某釀造廠以淀粉為主要原料，制取葡萄糖、酒精和醋酸，并且醋酸和異丁醇[(CH3)2CHCH2OH]反應(yīng)制取乙酸異丁酯。乙酸異丁酯主要用于配制香蕉、草莓和奶油等香型的香精。其反應(yīng)過程如下：

淀粉①葡萄糖②乙醇③乙醛④乙酸⑤乙酸異丁酯

回答下列問題：

(1)寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：

①________________________________________________________________________；

②________________________________________________________________________；

⑤________________________________________________________________________。

(2)葡萄糖是一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)，它是人類生命活動所需能源的重要來源之一。已知葡萄糖的燃燒熱是2840 kJ·mol－1，寫出葡萄糖完全氧化的熱化學(xué)方程式：

________________________________________________________________________。

 

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