Question

下列說法正確的是（　�。�

• A、纖維素屬于多糖，在人體內(nèi)水解轉(zhuǎn)化為葡萄糖，也可為人類提供能量
• B、糖尿病患者吃糖量必須限制，但淀粉類食物不必進行限制
• C、同質(zhì)量的脂肪在體內(nèi)氧化放出的能量比糖類和蛋白質(zhì)高得多，是提供能量的主要物質(zhì)
• D、葡萄糖在人體內(nèi)不可以轉(zhuǎn)化為脂肪，所以吃糖不會使人發(fā)胖

Answer 1

考點：纖維素的性質(zhì)和用途,葡萄糖的性質(zhì)和用途

專題：糖類與蛋白質(zhì)專題

分析：A．纖維素在人體中不水解，不能被人體吸收；
B．淀粉在人體內(nèi)水解生成葡萄糖；
C．同質(zhì)量的脂肪放出的熱量多；
D．多余的糖可以轉(zhuǎn)化為脂肪．

解答： 解：A．人體內(nèi)不含水解纖維素的酶，所以不能消化纖維素，因此纖維素不能被分解提供能量，故A錯誤；
B．淀粉在人體內(nèi)水解生成葡萄糖，必須限制，故B錯誤；
C．同質(zhì)量的脂肪放出的熱量多，是提供能量的主要物質(zhì)，故C正確；
D．多余的糖可以轉(zhuǎn)化為脂肪，使人發(fā)胖，故D錯誤．
故選C．

點評：本題考查合理膳食，難度不大，注意膳食平衡是指：膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、比例適當．