【題目】下列說法正確的是( )

A. 向雞蛋清的溶液中加入濃的硫酸鈉溶液或福爾馬林,蛋白質(zhì)的性質(zhì)發(fā)生改變并凝聚

B. 將牛油和燒堿溶液混合加熱,充分反應(yīng)后加入食鹽水,上層析出甘油

C. 氨基酸分子中都含有—COOH—NH2 ,種類較多,為高分子化合物

D. 淀粉、纖維素、麥芽糖在一定條件下可和水作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖

【答案】D

【解析】

A.加入濃硫酸鈉溶液,蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析,沒有發(fā)生變性,故A錯(cuò)誤;

B.甘油易溶于水,上層應(yīng)該為高級脂肪酸鈉,故B錯(cuò)誤;

C.高分子化合物的相對分子質(zhì)量在10000以上,氨基酸為小分子化合物,故C錯(cuò)誤;

D.淀粉、纖維素、麥芽糖分別為多糖、多糖、二糖,在一定條件下均可水解生成葡萄糖,故D正確;

答案選D。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】三氯化六氨合鈷()是一種重要的化工產(chǎn)品,實(shí)驗(yàn)中采用H2O2作氧化劑,在大量氨和氯化銨存在下,選擇活性炭作為催化劑將Co(Ⅱ)氧化為Co(Ⅲ),來制備三氯化六氨合鈷(Ⅲ)配合物,反應(yīng)式為:2(CoCl2·6H2O)+10NH3+2NH4Cl+H2O22[Co(NH3)6]Cl3+14H2O

已知:①Co(NH3)6Cl3在不同溫度下水中的溶解度曲線如圖。

制備過程中可能用到的部分裝置如下:

(1)原料NH4Cl的主要作用是_________;步驟中要冷卻至10℃再加入H2O2溶液,這樣操作的目的:_____。

(2)步驟中保持60℃的加熱方法是_____,恒溫20分鐘的目的是_____。

(3)步驟是減壓抽濾(見上圖裝置),當(dāng)抽濾完畢或中途停止抽濾時(shí),防自來水倒吸入抽濾瓶最佳的正確操作是_____。

(4)操作A的名稱為_____。若操作過程中,發(fā)現(xiàn)漏斗尖嘴處有少量晶體析出,處理方法是_________

(5)步驟進(jìn)行洗滌時(shí)要用到兩種試劑,應(yīng)該依次用_____(填序號)洗滌。

A. 飽和氯化鈉溶液 B. 無水乙醇 C. 濃鹽酸

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】設(shè)NA為阿伏伽德羅常數(shù)的值,下列敘述正確的是(  )

A. 1L1.0mo1L-1的NaAlO2水溶液中含有的氧原子數(shù)為2NA

B. 標(biāo)準(zhǔn)狀況下,11.2LNO與11.2LO2混合后所含分子數(shù)為0.75NA

C. Na2O和Na2O2混合物的物質(zhì)的量為1mol,其中含有的陰離子總數(shù)為NA

D. 室溫下,將9g鋁片投入0.5L 18.4molL-1的H2SO4中,轉(zhuǎn)移的電子數(shù)為NA

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】下列有關(guān)表述正確的是

1乙烯使酸性高錳酸鉀溶液褪色發(fā)生的是氧化反應(yīng)

2石油的分餾和煤的干餾都是物理變化

3Fe2+的離子結(jié)構(gòu)示意圖:

4CO2的比例模型圖:

5丙烷的分子球棍模型圖:

A. 1)(2 B. 2)(4 C. 1)(5 D. 1)(3

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】某充電寶鋰離子電池的總反應(yīng)為:xLi + Li1-xMn2O4 LiMn2O4,某手機(jī)鎳氫電池總反應(yīng)為:NiOOH + MH M+ Ni(OH)2(M為儲氫金屬或合金),有關(guān)上述兩種電池的說法不正確的是:

A. 鋰離子電池放電時(shí)Li+向正極遷移

B. 鎳氫電池放電時(shí),正極電極反應(yīng)式:NiOOH+H2O +e==Ni(OH)2+OH

C. 上圖表示用鋰離子電池給鎳氫電池充電

D. 鋰離子電池充電時(shí),陰極的電極反應(yīng)式: LiMn2O4—xe== Li1-xMn2O4+ xLi+

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】碳及其化合物廣泛存在于自然界中,回答下列問題:

1在基態(tài)碳原子中,核外存在______對自旋相反的電子。

2碳是形成化合物種類最多的元素:常見的有機(jī)物CH3COOHc原子軌道雜化類型為___________,乙酸中官能團(tuán)的名稱為__________________。

3碳元素的單質(zhì)有多種形式,下圖依次是C60、石墨和金剛石的結(jié)構(gòu)圖:

回答下列問題:

①金剛石、石墨烯(指單層石墨)中C-C鍵夾角大小為石墨烯________金剛石(填“>”或“<”)。

②已知金剛石里C-C鍵長為154pm,石墨里C-C鍵長為142 pm,C60、石墨、金剛石熔點(diǎn)從高到低的順序?yàn)?/span>______________________;其中石墨與金剛石熔點(diǎn)高低順序的原因?yàn)椋?/span>_____________________________________________。

③一個(gè)金剛石晶胞含有_______個(gè)碳原子。若碳原子半徑為r,金剛石晶胞的邊長為a,根據(jù)硬球接觸模型,則r=_________a。

④石墨晶胞如圖虛線所示,切出來的晶胞如圖所示,則一個(gè)石墨晶胞含有碳原子個(gè)數(shù)為_________,已知石量的密度為ρg/cm3,層內(nèi)的碳原子核向距為dcm,阿伏加德羅常數(shù)的值為NA,計(jì)算石墨晶體的層間距為_________cm。(C的相對原子質(zhì)量為12

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】用如圖所示裝置探究碳酸和苯酚的酸性強(qiáng)弱,下列敘述不正確的是(部分夾持儀器省略)

A. ②中試劑為飽和NaHCO3溶液

B. 打開分液漏斗旋塞,①中產(chǎn)生無色氣泡,③中出現(xiàn)白色渾濁

C. 苯酚有弱酸性,是由于苯基影響了與其相連的羥基的活性

D. ③中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是2+CO2 +H2O+Na2CO3

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】存在于茶葉的有機(jī)物A,其分子中所含的苯環(huán)上有2個(gè)取代基,取代基不含支鏈,且苯環(huán)上的一氯代物只有2種。A遇FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)。F分子中除了2個(gè)苯環(huán)外,還有一個(gè)六元環(huán)。它們的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下圖:

請回答下列問題:

(1)有機(jī)物A中含一個(gè)氧原子的官能團(tuán)的電子式是________________________;

(2)寫出A→B反應(yīng)的化學(xué)方程式:____________________________________;

(3)A→C的反應(yīng)類型為____________,E→F的反應(yīng)類型為____________;

(4)1mol A可以和____________mol Br2 反應(yīng);

(5)某營養(yǎng)物質(zhì)的主要成分(分子式為C16H14O3)是由A和一種芳香醇R發(fā)生酯化反應(yīng)生成的,則R的含有苯環(huán)的同分異構(gòu)體有____________種(不包括R);

(6)A→C的過程中還可能有另一種產(chǎn)物C1,請寫出C1在NaOH水溶液中反應(yīng)的化學(xué)方程式________________________________________________。

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】檢驗(yàn)KCl溶液中是否混有Fe3時(shí),可選擇的試劑是()

A. 硫氰化鉀溶液 B. 硝酸 C. 鹽酸 D. 硫酸

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