Question

對(duì)食物的酸、堿性判斷正確的是

1. A.
   西瓜是酸性食物
2. B.
   豬肉、牛肉是堿性食物
3. C.
   大米、面包是堿性食物
4. D.
   巧克力、奶油是酸性食物

Answer 1

D
分析：產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱為酸性食品，常見(jiàn)的有：淀粉類；動(dòng)物性食物；甜食；油炸食物或奶油類；豆類（如花生等）．
產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱為堿性食品，如蔬菜、水果，茶葉等． 一般來(lái)說(shuō)，大部分的蔬菜、水果都是堿性的．
解答：A、西瓜是水果，屬于堿性物質(zhì)，故A錯(cuò)誤；
B、豬肉、牛肉是動(dòng)物性食物，屬于酸性食物，故B錯(cuò)誤；
C、大米、面包是淀粉類，屬于酸性食物，故C錯(cuò)誤；
D、巧克力、奶油是奶油類，屬于酸性食物，故D正確；
故選：D．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查了酸性食物和堿性物質(zhì)，記住常見(jiàn)的酸性食物和堿性食物是解題的關(guān)鍵．