Question

下列說法正確的是（　�。�

• A、甲酸乙酯和食用植物油均可水解
• B、蛋白質(zhì)、乙酸和糖類均屬電解質(zhì)
• C、溴乙烷與NaOH水溶液共熱生成乙烯
• D、乙醇和乙醛都可以發(fā)生加成反應(yīng)

Answer 1

分析：A、根據(jù)甲酸乙酯和植物油都屬于酯類分析；
B、蛋白質(zhì)和乙酸為電解質(zhì)，而糖類屬于非電解質(zhì)；
C、根據(jù)鹵代烴與氫氧化鈉的水溶液發(fā)生取代反應(yīng)分析；
D、乙醛含有不飽和鍵，能夠發(fā)生加成反應(yīng)，而乙醇不能夠發(fā)生加成反應(yīng)．

解答：解：A、由于食用植物油和乙酸乙酯都屬于酯類，一定條件下都能夠發(fā)生水解生成酸和醇，故A正確；
B、乙酸和蛋白質(zhì)都能夠電離出離子，屬于電解質(zhì)，而糖類不能夠電離出離子，不屬于電解質(zhì)，故B錯(cuò)誤；
C、溴乙烷在氫氧化鈉的水溶液中加熱發(fā)生取代反應(yīng)，在氫氧化鈉的醇溶液加熱發(fā)生消去反應(yīng)，故C錯(cuò)誤；
D、乙醇分子中不含有不飽和鍵，不能夠發(fā)生加成反應(yīng)，故D錯(cuò)誤；
故選：A．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了鹵代烴的水解、酯的性質(zhì)、電解質(zhì)與非電解質(zhì)的判斷等知識(shí)，題目難度中等，涉及的知識(shí)點(diǎn)較多，注意掌握據(jù)此有機(jī)物的性質(zhì)、電解質(zhì)與非電解質(zhì)的判斷方法，試題有利于培養(yǎng)學(xué)生的分析理解能力及靈活應(yīng)用所學(xué)知識(shí)的能力．