Question

維生素C（vitaminC）又名L-抗壞血酸，具有有酸性和強(qiáng)還原性，也是一種常見的食品添加劑，其結(jié)構(gòu)如圖所示，下列有關(guān)說法正確的是（　�。�

• A、維生素C的分子式為C₆H₁₀O₆
• B、維生素C由于含有酯基而難溶于水
• C、維生素C由于含有C=O鍵而能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
• D、維生素C的酸性可能是由五元環(huán)上的兩個(gè)羥基引起的

Answer 1

考點(diǎn)：有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

專題：有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷

分析：由結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知分子式，分子中含碳碳雙鍵、醇-OH、-COOC-，結(jié)合烯烴、醇、酯的性質(zhì)來解答．

解答： 解：A．由結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，分子式為C₆H₈O₆，故A錯(cuò)誤；
B．含多個(gè)-OH，能溶于水，故B錯(cuò)誤；
C．不含-CHO，則不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故C錯(cuò)誤；
D．羰基的氧是強(qiáng)吸電子的故雙鍵上的電子偏向羰基，從而五元環(huán)上的兩個(gè)羥基上O吸引電子使氫離子易電離，顯酸性，故D正確．
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，把握官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系為解答的關(guān)鍵，側(cè)重烯烴、醇、酯性質(zhì)的考查，選項(xiàng)B為解答的難點(diǎn)，注意電子的偏移，題目難度不大．