相對分子質(zhì)量為342的糖，其結(jié)構(gòu)簡式為

已知這種糖跟氯酸鉀反應(yīng)后生成的產(chǎn)物是氯化鉀、二氧化碳和水，則反應(yīng)中氧化產(chǎn)物跟還原產(chǎn)物的物質(zhì)的量之比為

(A)3:2           (B)2:3       (C)8:1       (D)11:8

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

在啤酒生產(chǎn)過程中，發(fā)酵是重要環(huán)節(jié)。生產(chǎn)過程大致如下：將經(jīng)過滅菌的麥芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌種后輸入發(fā)酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，產(chǎn)生白色泡沫，溶解氧漸漸耗盡。隨后，酵母菌繁殖速度迅速下降，糖度加速降低，乙醇濃度漸漸上升，泡沫不斷增多。當(dāng)糖濃度下降一定程度后，結(jié)束發(fā)酵。最后分別輸出有形物質(zhì)和鮮啤酒。

根據(jù)上述過程，回答以下問題：

(1)該過程表明啤酒酵母菌異化作用的特點(diǎn)是___________。

(2)初期，酵母菌迅速繁殖的主要方式是____________________。

(3)經(jīng)測定酵母菌消耗的糖中，98.5%形成了酒精和其他發(fā)酵產(chǎn)物，其余1.5%則是用于____________________。

(4)請寫出由麥芽糖→葡萄糖→酒精的反應(yīng)方程式：____________________  。

(5)如果酵母菌消耗的糖(設(shè)為麥芽糖，其相對分子質(zhì)量為342)有98.5%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))形成了乙醇(相對分子質(zhì)量為46.0)和其他發(fā)酵產(chǎn)物。設(shè)有500 t麥芽汁，其中麥芽糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8.0%，發(fā)酵后最多能產(chǎn)生乙醇濃度為3.20%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))的啤酒多少噸？

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

在啤酒的生產(chǎn)過程中，發(fā)酵是重要環(huán)節(jié)。生產(chǎn)過程大致如下：將經(jīng)過滅菌的麥芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌種后，輸入發(fā)酵罐。初期酵母菌迅速繁殖，糖度下降，產(chǎn)生白色泡沫，溶解氧逐漸耗盡。隨后酵母菌繁殖速度迅速下降，糖度加速降低，酒精濃度漸漸上升，泡沫不斷增多。當(dāng)糖度下降一定程度后，結(jié)束發(fā)酵。最后分別輸出有形物質(zhì)和鮮啤酒。根據(jù)上述過程，完成下列問題：

(1)寫出麥芽糖→葡萄糖→酒精的轉(zhuǎn)化反應(yīng)方程式。

(2)如果酵母菌消耗的糖(設(shè)為麥芽糖，其相對分子質(zhì)量為342)有98.5%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))形成了酒精(相對分子質(zhì)量為46.0)和其他發(fā)酵產(chǎn)物。設(shè)有500 t麥芽汁，其中麥芽糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8.00%，發(fā)酵后最多能生產(chǎn)酒精濃度為3.20%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))的啤酒多少噸？

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某有機(jī)物的晶體經(jīng)實(shí)驗(yàn)測知：(1)該物質(zhì)由碳、氫、氧三種元素組成；(2)物質(zhì)的相對分子質(zhì)量為342；(3)分子中原子個(gè)數(shù)比為N(H)∶N(O)=2∶1，且氫原子比碳原子多10個(gè)；(4)該物質(zhì)易溶于水，在其水溶液中加入稀H2SO4溶液，經(jīng)加熱，所得產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。試推斷該物質(zhì)的分子式和名稱。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某白色晶體分子中氫原子和氧原子的個(gè)數(shù)比為2∶1，氫原子比碳原子多10個(gè)，該物質(zhì)相對分子質(zhì)量為342，該物質(zhì)易溶于水，水溶液不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，加硫酸后水浴加熱，再加銀氨溶液有銀析出，該物質(zhì)的分子式和名稱為（    ）

A.C6H12O6  葡萄糖                      B.C12H22O11  蔗糖

C.C12H22O11  麥芽糖                  D.C6H12O6  果糖

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科目：高中化學(xué) 來源：2010年浙江省高一12月月考題化學(xué)試卷 題型：選擇題

17.1%的蔗糖溶液200g，加適量的水稀釋到5L，求稀釋后的蔗糖溶液的物質(zhì)的量濃度（蔗糖相對分子質(zhì)量為342）                          

A. 0.2 mol·L－1    B.0.3 mol·L－1   C.0.02 mol·L－1   D.0.1 mol·L－1

 

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