Question

下列飲食習(xí)慣科學(xué)的是（ ）
A．多吃肉少吃蔬菜水果
B．多飲純凈水少飲礦泉水
C．長期使用麻辣
D．注意飲食合理搭配

Answer 1

【答案】分析：飲食習(xí)慣科學(xué)是指：由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多．據(jù)此即可解答．
解答：解：A．多吃肉少吃蔬菜水果，只能滿足人體對蛋白質(zhì)和脂肪的需要，少維生素的來源，維生素可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病，維持身體健康的作用，故A錯誤；
B．水是構(gòu)成細胞的主要成分，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物必須溶解在水中才能被運輸，但礦泉水含有豐富的礦物質(zhì)，為人體提供無機鹽，所以多飲礦泉水，少飲純凈水，故B錯誤；
C．飲食習(xí)慣科學(xué)包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法，長期使用麻辣，會造成便秘、上火，部分營養(yǎng)物質(zhì)缺乏，是一種不健康的飲食習(xí)慣，故C錯誤；
D．飲食合理搭配，均衡的攝取食物，由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多；烹調(diào)時要注意低鹽、低脂肪，并少放味精等．每天要一日三餐，定時定量，不挑食，不偏食等，故D正確；
故選D．
點評：本題主要考查了合理膳食的問題，解答此題的關(guān)鍵是理解合理營養(yǎng)的含義要求．較簡單．